В старину у народа на Руси пища была преимущественно растительного происхождения из-за отсутствия холодильников?

Люди ели всё, и каши - овощи - фрукты и мясо - рыбу.
На Руси прекрасно жили раньше и без холодильников, даже при царях крестьяне держали масло, мясо, рыбу, в ледниках. Ледник это такие глубокие погреба обложенные льдом который не таял даже летом, там всё что нужно хранилось превосходно и столько сколько надо.

из за нищеты.. не по карману нищим крепостным корову и свинью держать было.. их кормить надо было, а земля барину принадлежала..

ну да, а мамонтов к нам на север греки приходили ловить.

На Руси издревле "холодильники" были в погребах. Кроме того, зимой пилили ЛЁД на реках и озерах и засыпали его древесными опилками, под которыми этот лёд прекрасно лежад всё лето

а овец, птицу и коров держали исключительно для красоты?

в старину на руси кашу ели мало. скотину держали. и очень много.

а рыба? эх вы !

может того разнообразия как сейчас не было, что благодаря химии, а гуси, утки, куры и яйца, всегда свежее, и в содержании сложностей нет, может и кроликов держали для разнообразия, а без холодильников обходились почти до семидесятых годов

Камеры для хранения продуктом существовали, назывались ледники, с ударением на первом слоге, где-то назывались по другому.

В старину были такие погреба, что некоторым холодильникам стыдно было бы перед ними....

раньше люд были темные, топорами брились

А погреба для чего? В холодильнике температура примерно +6 градусов... тоже самое погреб, а мясо вялили и коптили, и про зимы не забывайте...

Из-за отсутствия того, что сейчас кладут в холодильники.

Какую картинку Вы изумительную принесли, сами нарисовали?

То что долго хранилось- крупы, мука и. т. п. часто ели.
А то-что хранилось недолго сразу сьедали.