Почему люди тянут этот корабль по Волге, ведь для этого можно было использовать рогатый скот, или я что-то не знаю?

Да, Вы чего-то не знаете)))

Бурлаки преимущественно работали иначе - гребли на лодке вверх по течению, ставили якорь, потом возвращались на баржу, выбирали канат, идя по палубе - и так раз за разом. На картине же изображён редкий момент снятия баржи с мели - только тогда и шли берегом, но бывало это редко - и за отдельное сверхурочное вознаграждение.

Но вот из-за таких нештатных ситуаций и не получили большого распространения коногонные баржи, где канат выбирали лошади, вращая барабан. Потому что лошади не умеют снимать баржу с мели. А возить на барже и бурлаков и лошадей - невыгодно.

Животные н вытянули бы, да и дешевле так.

Животными надо управлять/запрягать, отвлекать квалифицированных людей. Да и не пройдут они по топкому берегу. Хлопот больше.

Какой ещё рогатый скот? Купец, которому баржа принадлежит, не изверг и над животными не издевается. :о)

Так и использовали быдло, скот в переводе с польского.

Бурлаки, кстати, весьма прилично зарабатывали в сезон. Не зря ж была присказка „разодет, как бурлак”. А гужевыми животными в этих постоянно меняющихся условиях береговой линии - управлять очень хлопотно, полагаю.
А вот, коли угодно, усечённый, датский вариант

Не знаешь ты одно и самое важное : за сезон бурлаки не тухло зарабатывали. Это примерно как гастробайтеры за летний сезон на ремонтах квартир. Попасть в такую артель было равно-встать среди таксистов "потаксовать" на точке, туда брали по блату только своих. В советские времена поганая совковая пропаганда этой картиной пугала нас, маленьких школьников, что вон, мол, какая была жесточайшая эксплуатация батраков, а добрый дедушка Ленин сверг богачей и сделал граждан счастливыми-вкалывать на заводах. Любая пропаганда гонит свою пургу. Чтобы быть интеллигентным человеком-необходимо мыслить независимо и, не принимать на веру всякий трёп, пусть даже это и президент.

Россиянам нравится быть рабами. Не отнимайте их последнее удовольствие.

Да трудно с двоечниками. Человеческий труд был дешевле.