Чем питались русские во время великой отечественной войны?

Хлеб, консервы, картофель, молоко и водка

Что поставлял тыл, тем и питались. Остальные, что осталось .

У генералов были коровы, чтоб молочко пить... У тех кто сзади полевые кухни наверно... У тех кто впереди (по рассказам, за правду не ручаюсь - было все!) если раз в неделю пилотку каши получится приползти, то уже и хорошо.

спирт и курево, иногда немножко хлебушка.

Пловом на курдючном сале

Все было брошено на фронт. Гражданские питались плохо.

читай:
Справочник войскового повара-хлебопека (НКВД СССР) (1944)
Приготовление пищи из ботвы (И. А. Панкова) (1943)

В блокадном Ленинграде даже несъедобное пытались сделать хоть как-то съедобным! Еле выжил город! Спасли все же, сохранили культурные ценности и сам город! А какие были люди: делились последним куском хлеба из субпродуктов, даже жалкие крохи отдавали совсем незнакомым людям! Пытались спасти друг друга и продлить дни жизни хоть на немного! Ели голубей, ворон; делали варево из кожаных изделий... И все равно выстояли!

консервы

Все было брошено на фронт. Гражданские питались плохо.

кто именно? гражданское население или воины?
гражданским по карточкам еда выдавалась (хлеб, сахар, соль и т. д.) это в городах, а в селах-чем могли, у кого-то куры были, у кого корова.. картошку сажали, свеклу. бывало что голодали и лебеду ели, я такое слышала.
а военные лучше наверное питались, военные кухни, консервы..