Правда, что минеральные вещества можно получить и без еды, а за едой мы тянемся только ради вкуса?

питайся внутривенно

Нет, не правда. На самом деле наш организм рассчитан на получение минеральных веществ из пищи, а не из неживой природы. Взять, к примеру, кальций. Ученые одно время тоже думали, что если человеку давать не продукты, богатые кальцием, а препараты кальция в таблетках для восполнения суточной потребности в этом элементе, то этот кальций нормально усвоится и укрепит кости, но оказалось, что при таком употреблении этого элемента, он частично откладывается не там, где нужно, не в костях, а частично вымывается. Поэтому рекомендуют 0,5 г кальция в день принимать обязательно в продуктах, и еще 0,5 г его можно принять в таблетках, при суточной потребности 1 г кальция.

Правда

Вы явно в школе урок Химии прогуливали
Все (на этой планете) есть химические соединения
И не важно- каким образом эти соединения созданы- Природой (Матушкой) или очередной Химической Лабораторией

Вот только вся опасность "Химического Питания" в том, что наш организм отторгает искусственно созданные (химические) соединения- воспринимая их как ядовитые вещества

И ещё
Если питаться одной Химией- не обязательно употреблять такое количество Естественной пищи- достаточно (допустим) одной таблетки
НО- в этом случае будет страдать Желудок, который рассчитан на определённый объём, а не на эту самую таблетку

Когда то (достаточно давно) смотрели одну киношку "Новые Амазонки" 1983 года
Тогда (лично для меня) было удивительно- как это они питаются какими то таблетками
Сейчас- уже ни чего удивительного (лично для себя) не нахожу

следует понимать способ усвоения организмом вещества, это биологический химический процесс со слюной и желудочным соком

В еде есть жиры и белки, а углеводы составляют вкус, или в школе этому уже не учат?