А все эти ранние вставания, жаворонковость и пр. - это от крестьянской закваски?

барское сословие всегда просыпалось поздно, а обедали вечером.
Так что вы правы
выше ответили, крестьяне вставали с петухами

( искл. Лев Толстой, в 5 вставал и ходил по усадьбам своим, осматривал и садился писать ... :)

Кто рано встаёт, тому....
вся природа просыпается с восходом солнца.
И только тёмные силы, чёрные мыли, слабые хищники, ...в общем подлые, активизируются ночью.

у филологини каникулы))

а давно ли сударыня в дворянку голубых кровей преобразилась???...

Я знаю этот вид напыщенных ослов:
Пусты, как барабан, а сколько громких слов!
Они — рабы имен. Составь себе лишь имя,
И ползать пред тобой любой из них готов.

— Омар Хайям,

Кто рано встает - тому Бог подаёт.
Смысл пословицы в том, что чем дольше твой трудовой день, тем больше дел успеешь сделать.

дети встают рано, за ними тянутся родители. С пещер так началось

Ну, косить, например, надо по росе - резкость выше.
Но, главное, рано встав, больше уверенности, что успеешь.

Естественно. Траву косить только по росе можно, иначе коса не возьмёт, корову надо подоить сутра и отправить на выпас, опять же нужно успеть приготовить не только завтрак, но и хрючево для свиней, да и вообще пока жары дневной нет работается легче.

Бывает не только от закваски, но и прочего не сворения. Вы осторожнее с кисломолочными, не пейте много на ночь.

Это от естественных условий жизни.

Скорее всего, да. По крайней мере у нас в России точно. Из-за сурового климата работать на земле нужно было много, и упорнее.

Потом эстафета передалась рабочим, которые работали по 12-14 часов в сутки. Им тоже приходилось раньше вставать. Как и сейчас, впрочем.

Генетика человека- естественный здоровый инстинкт