Запрет на хранение биометрии

а как вообще узнать, они кем-то уже собраны и где-то хранятся?

На Госуслугах можно посмотреть.

1. Войти в свой аккаунт на Госуслугах
2. Перейти в раздел «Профиль» – вкладка «Биометрия»
3. Если вы не сдавали свою биометрию, вы увидите надпись «Биометрия не зарегистрирована».

Если биометрия была сдана, она отразится в личном кабинете. Там же будет срок её действия и место регистрации. В этом разделе можно управлять своей биометрией в режиме онлайн.

Но если не подписывали разрешение и не сдавали фото+голос на специальном оборудовании, то не должно.

Ничего ты никому запретить не можешь. Это просто не зависит от "запретов".

Много чего пишут. Не верь

Откуда такая уверенность тех.кто убеждает вас в обратном.

Государственные агенты всяко разно снимают все данные человека, если тот нарисовался в каком-либо деле даже если он просто свидетель преступления или сосед подозреваемого... Нас уже давно срисовали и подшили в папки, дав каждому по кличке...) Так что запрета нет, пока мы ещё живы!

Запретить можно только формально (не разрешать). А физически с вас всё уже давно взято, сохранено и привязано ко всем переменным - паспорту, СНИЛСу, ИННу, транспортной карте, номеру телефона и т.д.
На терминалах записи к врачу, где прикладывают полис и получают талончик, сенсорный экран считывает и запоминает ваш пальчик, почти совсем незаметно для вас :-)

Этот закон специально приняли враги Народа, окопавшиемя в ГД и в правительстве, чтобы помочь мошенникам путем перепроданных данных брать кредиты от имени граждан, отнимать чужую собственность, перекладывать вину за свои преступления на честных граждан

Ничего нет страшного в этом,зря пугаешь народ. )