Как правильно обновить BIOS

Ответ на такой вопрос прежде всего надо смотреть в мануале по материнке. Но общий порядок такой: скачиваете новую прошивку (файл с расширением bin) и программы-прошивальщик (обычно она идет в одном архиве с файлом прошивки) и записываете их на дискету. Далее перезагружаете комп. После POST-процедуры должно появиться приглашение войти в обновление БИОС (для AWARD BIOS - "Press F2 to enter AWDFLASH"). Нажимаете соответствующую клавишу (дискета должна быть в дисководе) и следуете инструкциям мастера обновления.
Если есть программа прошивки из Windows - закачать BIOS и прошить его этой программой. Если программа только DOS - скинуть программу прошивки и файл с прошивкой на загрузочную дискету или CD, загрузиться с него и прошить BIOS в соответствии с инструкцией к программе прошивки.
Настоятельно рекомендую но время перепрошивки BIOS подключить машину к UPS во избежания лишних проблем.

БИОС нужно обновлять только в том случае, если он не может опознать жёсткий диск и система не может установиться/запуститься.. .

после загрузки системы она НЕ пользуется БИОСом.. .

правильно он лайн желательно, можно скачать с офсайта прошивку и запустить из биоса обновление

смотря какая материнка, для некоторых материнок есть на диске с дровами утилита для обновления биоса, сама лезет в инет, проверят новую версию и прошивает биос.
но можно и в ручном режиме качаешь файл биоса с сайта производителя и с дискетки заливаешь :-)