Как переформатировать жесткий диск из под БИОСа? Весь. Если данные на нем уже сохранены. Как? :)

Никак. Такая функция была только в старых BIOSах, она уже давно упразднена. :)

Жёсткий диск реально отформатировать с загрузочного диска Windows XP, Vista или 7.

Понял, что спросил? Сохранил данные на диск и отформатировать его? БИОС не форматирует ничего...

"...данные на нём уже сохранены... " (конец цитаты) . И Вы собираетесь форматировать диск, на котором сохранены данные? Или Вы неверно сформулировали вопрос, и Ваши данные сохранены на ДРУГОМ НОСИТЕЛЕ? Если верно моё последнее предположение, то необходимо войти в BIOS (сразу после включения питания зажать кнопку Delete), найти раздел Boot (в разных BIOS`ах этот раздел называется по-разному) и выставить в путкте Boot Device Priority первым загрузку с DC\DVD. Сохранить изменения (F10), вставить в дисковод загрузочный диск операционной системы, перезагрузить компьютер, при загрузке подтвердить загрузку с CD, а дальше по подсказкам "Мастера" установки системы. Там будет и пункт с форматированием HDD. Ежели Ваш диск был поделён на разделы, а Вам, как Вы пишете в вопросе, нужно отформатировать весь диск, удалите ВСЕ разделы диска, потом создайте раздел под систему (100 GB будет достаточно) , отформатируйте его (быстрое форматирование) и установите на него систему.
После настройки системы (установка драйверов материнки, видеокарты, звука и пр. устройств) по правому клику на значке "Мой компьютер" войдите в УПРАВЛЕНИЕ > УПРАВЛЕНИЕ ДИСКАМИ. В графическом виде обнаружите Ваш раздел C:\ и неразмеченную область (остальное пространство HDD. В этой области создайте раздел (ы) , отформатируйте его (их) и задайте им букву. ВСЁ!

Не из под биоса, а с загрузочного диска.
А чтоб с него загрузится надо в настройках биоса поставить загрузку с диска в разделе BOOT.
С винды это нельзя сделать так как она работает и не даст себя стереть.
Если вы хотите удалить информацию, то хочу вам сообщить, что после форматирования она легко восстанавливается :)
А если просто форматнуть - так переустановите виндовс :)

НЕ особо понял, но если отформат. то данных на нем не будет. Если изменить разделы, то да. Но вообще при установке винды есть форматирование. А вообще PARTITION MAGIC. и делай с ним что хочешь.