как переформатировать жёсткий диск в Windows 7?

Вставьте установочный DVD-диск с Windows 7 в привод компьютера, убедитесь в том что в BIOS включена загрузка с CD/DVD. После перезагрузки, когда на экране появится строка: «Press any key for load from CD...» нажмите любую клавишу.
При загрузке с DVD обновление системы невозможно, потому выбирайте пункт «Полная установка»
Далее необходимо выбрать раздел для установки.
После выбора раздела, его можно отформатировать (очистить) , полностью удалить или создать новый.

Acronis Disk Director Suite — комплексный программный пакет, который включает в себя:
- менеджер разделов, позволяющий осуществлять любые операции с разделами Windows и Linux: создание, удаление, копирование, перемещение, изменение размеров, разделение и слияние без риска потери данных;
- инструмент для восстановления разделов на жестком диске;
- менеджер загрузки, позволяющий установить несколько операционных систем на один ПК и управлять их загрузкой;
- редактор жесткого диска, позволяющий вручную редактировать записи на жестком диске.
В Acronis Acronis Disk Director Suite 10.0 добавлен ряд новых возможностей, которые существенно расширяют

Много придется писать, полистайте интернет

ищите программы которые жестким занимаются, практически всегда можно востановить и переразбить без потери информации. У меня разделы вообще как то друг на друга залезли, информация была и там и там.... как то сделал программами.

полный формат акрониксом или чем подобным!

Полный формат, переделывай разделы и ставь заново ось.