Купила новый комп, подскажите, что нужно установить, какие программы, что бы видео смотреть, фото,

Обычно я делаю так (если стоит голый Windows, неважно лицензия или нет) :
Устанавливаю драйвера
под чипсет МП
под аудио устройство
под сетевое устройство
эти драйвера к новым ПК дают на диске, если нет то придется лезьт на оффициальный сайт и скачивать оттуда все драйвера под данную мат плату.
под видео устройство тоже дают на диске, если нет то придется лезьт на оффициальный сайт и скачивать оттуда все драйвера под данную видеокарту.
После этого устанавливаем последний пакет Direct-x, есть на сайте microsoft.com, если доступен интернет то можно скачать web версию она запустится и скачает сама нужные установочные файлы прямо через интернет
далее ставим пакеты NETframework последовательно (1: 2: 3: 3.5: 4)
далее ставим среду visual C++ 2005 потом 2008
далее ставим среду virtual java TM
Direct-x NETframework visual C++ virtual java TM - являются абсолютно бесплатными, все находится в паблике в интернете, можно свободно качать, и старайтесь качать ТОЛЬКО С ОФФИЦИАЛЬНЫХ САЙТОВ.
После этого ставите любой web браузер, могу посоветовать Mozilla FireFox, можно Google Chrome, Mozilla - имеет очень много настроек, очень удобная Google Chrome - очень быстрый браузер, минимум загруженности интерфейса (ваш вариант) , есть OPERA - крайне не советую, загруженный интерфейс, медленный по сравнению с собратьями, просто намучаетесь, он актуален продвинутым пользователям.
для просмотра фильмов онлайн нужно будет установить Flash Player с сайта Adobe
для простотра фильмов на ПК ставите MediaPlayerClassic - бысрый удобный бесплатный (на другие не соглашайтесь, тоже имеет минималистический интерфейс, поддерживает ВСЕ известные форматы)
для музыки не буду советовать, но все же посоветую WinAmp - удобный классический интерфейс, есть функция распознавания музыки по отрывку, плей лист и много чего еще.
Далее ставите пакет оффис, для удобства качаете 2003 версию и ставите пакет поддержки версий 2007, 2010.ВНИМАНИЕ ОФФИС ПЛАТНЫЙ, а 2010 вообще даже если купите лицензию то они работают не больше 6 месяцев, обгновление лицензий кждые пол года но бесплатно уже.
Adobe Reader для просмотра PDF, Adobe Air - для музыки онлайн, Winrar - архиватор, Nero - для дисков записи.
Это наверно основное, далее идут доп утилиты для конкретных задач.

для скачанных видео/фильмов в разных форматах - VLC Player
для видео на сайтах - Flash player
фото, картинки в разных форматах- irfanview

для просмотра видео и прослушивания музыки установи:
K-Lite Codec он поддерживает множество аудио и видео форматов (чем новее версия, тем лучше)
конечно же можно парочку проигрывателей поставить
для видео WMC (от программы K-Lite Codec) KMPlayer, Nero 8 к примеру. .
для музыки хорошо подойдёт AIMP
для игр, тут немнога по сложнее.. . (Самое элементарное)
DirectX выкладывают с игрой
NET.Framework (не только для игр, так же предоставляется в виде обновления для Windows)

С такими познаниями без специалиста боюсь это ИМПОСИБЛ !!!

флаш плеер

ох.. . Директ Икс, Див Икс, Дрова на мать на видео на звук...

хорошую видео карту.

КМПлеер
адоб флэш плеер
драйвера