Как записать мультисессонный(!) диск с помощью программы Burn Aware Free? Точнее хочу записать фильмы на диск.

Мультисессия тут не при чем. Скорее всего мощности компьютера не хватает, поэтому сбойно записывает данные. При записи диска ничего не делай на компьютере, а если еще и навороченную заставку установила ты на бездействие компьютера, то отключи ее на время записи диска.
Для надежности еще можешь установить скорость записи небольшую, меньше, чем позволяет диск, например, 2х. Будет дольше писать, но зато надежнее :)
Я в свое время пробовал использовать несколько бесплатных писалок.. . увы, результат меня не обрадовал. . А вот Nero, меня никогда не подводил. Правда он платный, надо искать взломанную версию.
Кстати, если у тебя версия виндовс Виста или выше, то можешь попробовать записывать фильмы через встроенный писальщик, с этих версий есть вожность писать на дивиди диски. В ХР только сиди диски.
А еще могут быть сами фильмы битые, попробуй их посмотреть с жесткого диска, вдруг они сами по себе такие корявые.
Мультисессию обычно используют на дисках у которых тип RW, то есть перезаписываемые. Это чтобы записать что-нибудь, теже фильмы, а потом их стереть и записать другие.

ну то что у тебя после записи прыгает и тормозит картинка это незначит что диск писать надо в мультиссесии. диск когда пишется и мультисесия предлагается для того чтобы в компе он открывался множество раз и то мультисесия предлагается в одной только программе НЕРО. и скажу тебе на заметку выкинь свой БУРН и пиши в НЕРО. там проблем у тебя с записью не будет.. если что то интересует то спрашивай. я этим занимаюсь сам.