Устроился сис админов. На меня вешают 1с:бухгалтерия.. настрйка исправление ошибок и т.д.

1. Аргументированноотказаться - см. должностную инструкцию. Надо объяснить бухгалтерам и руководству, что сис. админ - не бухгалтер.
2. Если хотите разбираться, нужно найти книги по 1С (они идут вкоробке вместе с программой, если их Ваш предшественник не увёл) .
3. Чаще всего в 1С ошибки бывают из-за не корректно введённой пользователем информации.
4. Воизбежании потерь информации сделайте её архив. Для этого нужно выгнать из программы всех пользователей.

работадатель просто идиот. не указал в объявлении о найме какие нужны знания
или это ты ему вермишели на уши накрошил? тогда признавайся и увольняйся.
или резко качай 1с уроки

Должностная инструкция есть не всегда, она не выгодна работодателю. Как сисадмин ты должен установить прогу, создать базу, прописать в ней юзеров, организовать им рабочие места. Ессно, регулярно бэкапиться. А вот внутрь базы лезть, править её, дописывать - это дело программера, а не твое.

Там тех. поддержка долна быть от самой 1С, её специалистами (по настройке, по крайней мере) . Уточните этот момент...

Согласен с Nevermore. У сисадмина свой круг обязанностей. Твоё дело - знать СВОЮ работу на три пятёрки. А остальное... .
Хотя: "Век живи - век учись". По ходу и в бухгалтерии подучишся.
Пример: я - компьютерный техник и дело своё знаю на все сто. Но, однажды, устроился в редакцию газеты. Им было наплевать про мои знания в компах. Им надо было, что бы я верстал газету.. . Зато я теперь шарю и в Fotoshop, и в Fine Reader,и в Quark X press и в Corel Draw. Вот такова наша житуха :-)))

скажи лучше прямо начальнику что нет квалификации по этому вопросу и пускай тебя на курсы отправят или на себя ответственность берут...