Как восстановить файлы с отформатированного жесткого диска

если форматирование было полным, то шансы ОЧЕНЬ небольшие, но попробуйте:
RS File Recovery — простой и мощный инструмент для самостоятельно восстановления удаленных файлов. Программа восстанавливает файлы после удаления или форматирования жесткого диска или его раздела, помогает восстановить информацию с карт памяти.
Утилита для восстановления удаленных данных поддерживает все носителями информации. С новой версией RS File Recovery восстановление удаленных файлов стало безопаснее.

Случайно удалили важный документ или ценную для вас фотографию? Восстановите удаленные данные с помощью RS File Recovery. Удобная и простая в использовании программа быстро и качественно восстановит документы Office, цифровые фотографии, музыкальные и аудиофайлы, ZIP и RAR архивы и данные любых других типов. Утерянная информация может быть восстановлена не только с жесткого диска, но и с любых сменных носителей, в том числе USB и Flash дисков, карт памяти фотоаппаратов всех типов, музыкальных плееров и т. д.

и/или

Год выпуска: 2007
Версия: 4.10.1215
Разработчик: Jufsoft Products
Системные требования: Windows 95/98/2000/NT/ME/XP/2003/Vista

--------------------------------------------------------------------------------
Язык интерфейса: русский
--------------------------------------------------------------------------------

Portable BadCopy Pro - разработана для автоматического и быстрого восстановления информации. Программа позволяет восстанавливать данные с нечитабельных операционной системой дискет, винчестеров и компакт дисков, флеш-карт и других носителей. Предусмотрено восстановление различных типов файлов: графические, текстовые документы, исполняемые файлы, архивы и т. д.
Интуитивно понятный интерфейс и пошаговые диалоги позволяют работать с BadCopy Pro даже новичкам. Для того, чтобы программа начать восстанавливать информацию с повреждённого носителя, нужно лишь пройти несколько шагов Мастера, после этого программа начнёт работать в автоматическом режиме. Если носитель сильно повреждён, то приготовьтесь к долгой процедуре восстановления, при этом не гарантируется, что файлы будут восстановлены на 100%.
Утилита не записывает восстановленные данные на оригинальный носитель, а копирует их в указанную папку на жестком диске.

BadCopy Pro сможет помочь, когда нужно:

Получить доступ к файлам, которые не читаются.

Восстановить потерянные файлы на дискетах, дисках CD/DVD-R и CD/DVD-RW.

Восстановить данные, потерянные из-за проблем с записью CD-R.

Восстановить данные, записанные в течение каждой из сессий на дисках CD/DVD-RW.

Восстановить утерянные фотографии на цифровых фотоаппаратах.

Восстановить файлы, удаленные с дискеты в результате быстрого форматирования.

есть такая прога восстановление данных после форматирования, поищи в гугле в поиске, я забыл как она называется

"с отформатированного жесткого диска"
если форматирование долгое (стандартное) то боюсь никак (уничтожена файловая таблица)

Ничего не плюньте! Все можно восстановить! А, если там файлы, над которыми работал человек, или фотки, с моментами, которые уже не вернуть!? Какой-то, Вы, "Молодец", совсем не молодец)
ВСЕ ФАЙЛЫ МОЖНО ВОССТАНОВИТЬ, при чем на любом цифровом носителе и даже после форматирования! Подробную пошаговую инструкцию по тому, как это делается, можете посмотреть тут http://cifraservis.ru/poleznwe_progrwin/kak_vosstanov_failw/

можно

Можно, юзай hetman, или recuva

"Это конец! " - подумал бы Штирлиц. Плюньте на это дело слюной.