что такое linux и mac os

Linux - куча операционных систем, основанных на ядре Linux и наборе утиля GNU. Поскльку и то, и другое является свободнораспространяемым ПО, всё это совершенно невозбранно пилится кучей умельцев разного уровня: от крупных крпораций (RedHat, Canonical, IBM, Novel и др) до всяческих Василиев Пупкиных (и это не всегда плохо) . Туда же пилится и пользовательский софт от Сапёра до Огнелиса и Офиса. В итоге имеем 100500 дистрибутивов под самые разные цели/задачи, в т. ч. и несколько - с претензией на универсальность. Софт, кот. не влезает в релиз (на CD/DVD), доступен через репозитории, кторые, кроме этого, позволяют различным разработчикам его (этот софт) допиливать. Дисры отличаются друг от друга относительно немногим: системой инициализации (старта) , системой управления пакетами, дефолтными настройками.

MacOS - операционка от Apple, используемая (легально) только на компах Apple и уходящая корнями в свободный проект Darvin. Кучу лет идёт срач про то, что лучше: микроядро (тот же Darvin) или монолитное ядро (тот же Linux). На деле (IRL) в чистом виде не используется ни то, ни другое. Ну а поскольку на другом (не-Apple) железе запускать нормально МакОсь ельзя, что-то как-то корректно сравнить тоже - не представляется возможным.

Операционные системы ёпть. Или гугл не помогает уже?

Конкуренты Windows

linux - ядро таких операционных систем как android например. а макось - это вполне себе самостоятельная операционка.

Системы, как и Windows.