Посоветуйте ОС - не Windows! Для сёрфинга в Инете, работы с документами.

Я тебе посоветую поставить Xubuntu 14.10. Простая, легкая, шустрая. Как раз - для твоего железа.

Ubuntu.. Если есть знания ПК.

Лучший офис на винде, как бы. ХР посоветую.
А так хоть андроид ставь)

можно даже без винта.. линукс паппирус....

Один из дитрибутивов GNU/Linux. Но для работы там требуется перестройка мозгов. Не то, чтобы это было чем-то плохим, просто если Вы будете работать с Линуксом как с Виндоусом - с большой вероятностью Вас ждет разочарование. Суть вообщем в том, что поначалу все будет может шоколадно, а потом то одно подвиснет то другое, то непонятно как что установить, когда на Виндоусе это было как два пальца, и т. д... Для начала неплохо было-бы почитать что-нибудь про Linux/Unix.
Советую брать более "первородные" и парадигматически близкие к UNIX-у дистрибутивы: Slackware, Gentoo. До недавнего времени рекомендовал бы Debian, но его в ближайшем времени возможно ждут смутные времена.

Убунту, линукс минт, Фёдора, мандрива и т. д.

в твоем случает с 1 гб уже очень мало так как даже винда хр с антивирусом берет около500мб, а с браузером без нагрузки около 1.1гб, а в нагрузке около 2гб, итог такой что твой ноут не годится для инета, либо сидеть без антивируса, у 7 винды примерно также, тебе нужна легковесная винда и найти антивирус с малым потреблением оперативки.

Ubuntu. Других вариантов нет

Линукс

Windows XP 32

Windows Vista 32*

Windows 7 STARTER EDITION* 32* (Начальная меньше требует. Удаляешь Internet Explorer, откл. службы и збс становится.)

Поставь ещё одну планку оперативки и будет все летать. 1 Гиг оперативы ужасно мало.