Зачем нужна функция сон или гибернация в компьютере? помогите узнть

Эти два режима предназначены больше для ноутбуков, нетбуков и планшетов - тех устройств, у кого есть аккумулятор. Режим сна в компьютере предназначен для своеобразной постановки "на паузу" всего процесса. Комп остается работающим и потребляет энергию (правда значительно меньше чем в обычном режиме), но при этом выключается его экран, система охлаждения и жесткий диск, а на процессор, оперативную память, беспроводные модули и прочие компоненты в таком режиме подается минимальное напряжение. Режим гибернации - это с виду то же самое, но внутри всё гораздо сложнее. Комп выключается и обесточивается полностью (остается только питание на кварцевой генератор для поддержания даты/времени в BIOS). При этом на жесткий диск записывается точная копия оперативной памяти ПК в момент выключения и при включении ПК этот образ восстанавливается с жесткого диска обратно в оперативную память. Иными словами - комп запоминает состояние системы перед уходом в режим гибернации, а затем восстанавливает все вкладки и настройки какие были. Похоже на сон? Да. Только тут задействован жесткий диск.

для энергосбережения, при сохранении запущенной сессии и быстром старте

Запись сессии на диск, что ещё непонятно?

Комп практически выключается, при выходе из сна моментально загружается (с прежнего места)

Объясню по Русски - Пк твой не выключен и в то же время не гудит. При включении, он загрузится моментально. Это всё что тебе нужно знать :)