Можно ли поставить Виндовс 7 на новые ноутбуки? Слышал, там биос не такой и нельзя, что скажете?

Скажу, можно) это не играет важной роли, та и чем новее тем лучше

Можно. В некоторых ноутбуках биос зашифрован, т. е. обычным способом изменить там нельзя, но это не значит что можно всё исправить. Обычно в справки к ноутбуку есть информация как открыть доступ к изменениям...
Если нет, то можно обратиться к специалисту - подскажет...

http://komp54.ru/win7/16-kak-ustanovit-windows-7-na-novyy-noutbuk.html

С прямыми руками можно.
Исскусственные ограничения есть, по ссылке как их обойти.
Отдельный разговор про дрова для встроенного видео - их официально нет, но хорошо поискав чисто из спортивного интереса, помню, нашел.
Есть исскуственные ограничения и на поддержку новых процессоров. Их тоже можно обходить.

К новым ноутбукам драйверов под 7-ку нет.

Можно, но сложно, нужно уметь, не каждый способен поставить семёрку, не говоря уже найти именно правильные дрова.
Поддержка у ноута только 10
Я столкнулся, вставил флешку, а мне пишет нету драйвера )) Пропачил винду драйвером, установил и всё, флешка не работает, нету драйвера 3.0 ))) Пришлось на болванку записывать и с 5 попытки подобрал этот драйвер )) Я не знал что винду нужно тоже прошивать этим драйвером, потом уже прошил.
А дальше угробил целый день чтоб надыбать нужные дрова и устанавливать их нужно не так в тупую, а через диспетчер устройств, чтоб он сам его определил указывая паку с дровами.
Если ставить через установщик, то дрова станут, вот только будет косяк в работе и сразу этого и не заметишь ))
В итоге ушло 2 дня, но дрова все собрал и сохранил на диске D
Биос прошил сразу последней прошивкой на всякий случай.
Итог, я остался доволен ))