Почему Paragon Hard drive manager при восстановлении образа диска сливает все разделы в одну кучу?

Реанимация загрузчика стандартными средствами

Чтобы можно было работать с флеш-накопителем или диском, сначала в BIOS нужно изменить соответствующим образом приоритеты. Для этого:

зайдите в BIOS, для чего в большинстве случаев требуется нажать кнопку Del в самом начале загрузки компьютера;
отыщите раздел Boot Device Priority и для строчки 1st Boot Device задайте USB или CDROM — первыми будут считываться данные с указанных накопителей;
нажмите F10 и перезагрузитесь.

Считывание в этом случае будет осуществляться с выбранного вами накопителя, в результате перед вами на мониторе появится окно установщика операционной системы. Если приглядеться, в нижнем левом углу можно увидеть строку «Восстановление системы», на которую и нажмите.

После процедуры проверки жёстких дисков в следующем окне отобразится список ОС на устройстве. Соответственно, если установлена только восьмая версия Windows, то список будет состоять всего из одного пункта. Отметьте его, чтобы открылось следующее окно «Выбор действия». Далее последуют стандартные процедуры:

В открывшемся окне кликните на иконку «Диагностика»;
Откроется меню данного раздела, в котором нужно выбрать «Дополнительные параметры»;
Запустите процедуру диагностики, нажав на значок «Автоматическое восстановление».
https://dudom.ru/kompjutery/paragon-hard-disk-manager-vosstanovlenie-zagruzki/

Как же вы не боитесь использовать программы работающие на "низовом" уровне...
Лично я разбиваю хард на разделы из обычного управления дисками, 100 раз хорошо продумав организацию пространства на будущее. А резерв создаю и перезаливаю при нужде безопасной Image For Windows https://rsload.net/soft/cleaner-disk/10621-image-for-windows.html
С моим подходом возможно манипулировать разделами, удалять, создавать новые, переносить систему куда угодно, и это безопасно, на выходе мы не получим "кирпич" как часто случается с Акронисами и Парагонами, которые способны выполнить недопустимую операцию на заблокированном или поврежденном носителе.
И зачем вы вообще возитесь со скрытыми разделами, в которые система пихает резервные файлы при установке? Удаляйте их и сливайте с основным, они в принципе не нужны.

может лучше попробовать акронисом это сделать?

ещкере я фейс