Отличие разметки диска GPT или MBR? В чем различие?

Главное отличие - это поддержка-неподдержка UEFI Secure Boot
Вы определились насчёт UEFI либо Legacy?

Если ставить Legacy,то только MBR
Если ставить UEFI Secure Boot,то только GPT

Для юзера существенно, что MBR может содержать записи только о 4 основных разделах, если нужно больше, используются извращения называемые динамически разделами, и другие трюки. GPT использует только основные разделы, но их может быть very до хрена. Для MBR размер раздела не более 2,2 тБ, для GPT практически не ограничен. Про загрузку MBR и GPT лучше почитать здесь
https://habr.com/ru/post/327572/
https://it-tehnik.ru/hardware/gpt.html

gpt для uefi загрузки и/или дисков размером больше 3 тб, mbr для древних компов с bios

В поддержки больших массивов

Это долго объяснять.
Лучше сами почитайте в Инете.

По простому- соглашусь с ВАЛЕРИЙ МАКОШИН (правда в МБР максимум не 3, а 4 первичных раздела создаются)

В остальном- для простого Пользователя- ни каких отличий.
Ну явно дело- Вы же не будете создавать огромное количество (первичных) Разделов на одном Жестком.
(к примеру у меня (в МБР) создано на Одном Физическом Жестком диске 4 раздела- и то излишество.

Ну есть ещё некая несовместимость этих разметок.

Но легче (наверно) более детально в Инете почитать...

В MBR одна загрузочная область (в начале диска), в GPT - две (в начале и конце).

GPT позволяет создавать больше разделов а MBR только 3 а и ещё GPT может увидеть более 3 тб а MBR нет

Если жесткий диск или SSD менее 2 ТБ, то пользователь может разницы и не заметить. Важно помнить, что MBR не позволит применять диск более 2 ТБ. А у GPT - практически неограниченно. В случае MBR, если диск большой, его придется дробить на логические диски. Далее применять специальные драйверы, чтобы операционная система видела такие диски. GPT - более современная технология. На очень старых компьютерах ее применить не получится. Но это должен быть реально старый компьютер. При любой возможности лучше всегда использовать GPT. Подробнее: https://pcask.ru/ittech/v-chem-raznica-mezhdu-gpt-i-mbr-pri-razmetke-diska/