Подойдет, Debian для новичка?

не рекомендую, он голый

лично пользуюсь Mint, но у меня Mate

https://linuxmint.com/rel_ulyana_xfce.php

нет.
Дебиан годен только для сервера, где поставил его и перезагружаешь 10 лет.
а для пользовтельского компа стабильная ОС - дерьмо. Она никогда не будет обновляться до следующего релиза. Захотел ты поставить новый софт - хер. нет новых библиотек, и не поставишь - можно сломать пакетную базу. Захотел новое железо - снова хер. Нету новых драйверов.

Если хочешь именно Дебиановский дистрибутив, то я бы лучше посоветовал LMDE (Linux Mint Debian Edition),или MX Linux. Тут софт поактуальнее и свои репозитории подключены.

Ставь хороший дистр и не для новичка пойдет, для серверов это Must-Have дистрибутив.
Многие хорошие дистры как раз голые, если руки есть допилишь под себя и все летает.

Пойдёт. Разница только в том, что придётся искать и самостоятельно подключать репозитории мультимедиа, все дополнительные настройки интерфейса, локализацию пакетов через терминал, рендеринг шрифтов, не свободные шрифты и т. д., и т. п.
Можно попробовать MX Linux - это тот же Debian с улучшенным Xfce и почти всем необходимыми для новичка, чтобы не париться самостоятельно.

Да это основополагающий дистрибутив

Новички разные бывают. С разными требованиями, разным уровнем заний и разным энтузаиазмом.
Устанавливая Debian нужно быть готовым к тому, что в нём по умолчанию нет проприетарных программ и репозитариев. То есть ни драйверов NVidia, ни кодеков для воспроизведения mp3, ни Google Chrome ты на него просто так не установишь.
Если ты осознанно подходишь к выбору, понимая достоинства и недостатки Debian, то вполне подходит.
А если устанавливаешь просто потому что кто-то в интернете сказал, что она крутая, то лучше присмотреться к другим ОС. Например, те же Ubuntu (Kubuntu, Xubuntu итд), Linux Mint и Pop!_OS имеют в своей основе Debian, однако лишены описанных мною недостатков.

Вполне подойдет. Еще для новичков я могу порекомендовать Ubuntu. Я в Linux начинал с OpenSUSE