дешевый вкусный суп

Супы хороши тем, что в них, что ни кинь-все приходится кстати. Перец болгарский даст отличный оттенок, единственное, что советую - чеснок положить уже в самом конце варки супа. нарубить мелко и добавить минут за 5. Если учесть, что в вашем перечне продуктов нет мяса, можете попробовать суп на плаленом сырке. Покупаете прямоугольный сырок типа ДРУЖБА, режете на кусочки, добавляете в кипящую воду и он там растворяется. Вода станет белесая, но не бойтесь, дальше варите суп как обычно. Этот сырок придает дополнительный вкус.

Суп с болгарским перцем
100 г риса
3 помидора
зеленый лук, петрушка
2 болгарских перца
1 крупная морковь
5-6 картофелин
3 зубчика чеснока
растительное масло
4 литра воды
перец черный молотый
соль
В кастрюле прожарить рис с небольшим количеством масла, затем долить немного воды и тушить его на медленном огне. Лук и перец мелко порезать и пассеровать в растительном масле. Картофель порезать кубиками, морковь потереть на терке, добавить к перцу. Через несколько минут добавить помидоры. Затем все овощи переложить в кастрюлю к рису, залить горячей водой и варить до готовности. Перед подачей посыпать зеленью и чесноком.
----------
Суп с болгарским перцем
4-5 картофелин, 5 сладких болгарских перцев, луковица, 1 морковь, специи, соль, раст. масло. Все это на 2 л воды.
В кипящую воду высыпаем нарезанный кубиками картофель. Когда он отварится, добавляем нарезанный мелко перец без семян. Проварив его 5-10 минут, добавляем пассерованные на масле лук и морковь, заправленные специями. Даем закипеть. Все.
Примечание: несмотря на несколько необычные для супа ингридлиенты, получается вкусно. Недостаток лишь один - таким количеством "травы" накормить взрослого мужчину практически невозможно. :)

Заливаешь фасольку водой, минут на 40 минимум. Потом ставишь на огонь, варишь. Чуть солишь. Потом картошку чистишь, морковку, лук, чеснок - тоже. Некоторую часть картошки (примерно половину) добавляешь к фасоли (минут за 20 до ее готовности - проверяй на мягкость, т. е., примерно, минут через 50 после ее закипания - если фасоль старая - варится, обычно, около 1,5-2-х часов) , остальную - добавь к зажарке: тертая морковка, мелко рубленый лук и чеснок (половину чеснока из того, что у тебя есть) , болгарский (или просто сладкий) перчик. Пережарь немного. Если есть корешки от любой зелени - тоже мелко поруби и добавь в зажарку. В конце жарки добавь помидор (если есть) или немного томатной пасты (или кетчупа). Когда зажарка подзолотится - добавь к фасоли и картофелю. Можно добавить лавровый листочек и пару горошков черного перца. Вари еще минут 7 до закипания. Затем добавь чеснок, пропущенный через чеснокодавилку (или рубленый - как больше по вкусу) , свежую зелень - при ее наличии. Приятного аппетита!;)

Можно купить плавленный сырок, подойдет любой, типа "Дружба" Берешь фасоль, заливаешь водой и варишь, иногда добавляя немного холодной воды, чтобы она не ломалась. Этим временем кидаешь ломтики моркови и нашинкованный лук, варишь почти до готовности фасоли, после этого кидаешь ломтики болгарского перца, картофель и ломтики помидоров, все приправляешь специями. Затем постепенно кладешь кусочки сыра, постоянно помешивая и варишь до тех пор пока сыр не расплавится. В конце варки можно добавить поджаренный лук. И приятного аппетита!!!!

Суп с фасолью и вермишелью

Фасоль 1 стакан, вермишель 130 г, корень петрушки, морковь 2 шт. , луковица, лавровый лист, соль по вкусу, масло растительное 1 ст. л. , масло сливочное 2 ст. л. , вода 2 л .

Сварить предварительно замоченную фасоль. За 15-20 минут до готовности фасоли, добавить ранее спассерованные на сливочном масле репчатый лук, корень петрушки, морковь и вермишель. Варить до готовности. Перед подачей посыпать зеленью петрушки, укропа, можно использовать сухую зелень.

фольга есть? моем картошку, обваливаем в соли, перце, подсолнечном масле. Закутываем в фольгу и стаивм в духовку. На картошку в 300 гр, т. е размером со средний кулак уходит 1,5 часа. Морковь, лук, болгарский перец обжариваем с чесноком - это будет "заправка для картошки. Готовую картошку не разматываем из фольги, разрезаем вдоль, высыпаем заправку, добавляем, соли, перца по вкусу, едим чайной ложкой... так все съедите и с кожурой не "запутаетесь".
Помидор нарезаем тонкими кружками, сверху кладем или майонез или сметану и сверху выдавливаем чеснок.
Все овощи чистим, заправляем припривами, добавляем воды и ставим в духовку - овощная тушенка.
Отвариваем макароны, маринуем с луком или с чесноком болгарский перец. Отварные макароны зарпавляем маринадом... если есть мягкий сыр, то и егохорошо добавить.
Из фасоли можно суп-пюре приготовить

Да чем больше всего накидаешь, тем вкуснее будет. Поэтому мужики так вкусно готовят, а женщины придерживаются рецептуры и у них так не получается. У нас тут гастарбайтеры когда варят суп, то кидают одновременно и рис, и макароны, и горох, короче, всё, что под рукой, и ничего, вполне съедобно получается, а уж как сытно.

А чем перец плох? Хорошо получится.