В чём секрет ВКУСНОГО супа?

вкусно то, что человеку полезно, при нулевой кислотности одни потребности, при повышенной - совсем другие
мне, скажем, лук и морковь нравятся, я пассерую их, в сковороде, но
моя дочь терпеть не может, и для неё я кладу целую морковь и целую луковицу, чтобы в бульоне был вкус, но есть их не пришлось, и мне приходится делить суп на 2 кастрюли, в свой суп добавлять, что я люблю
папа борщ любит с фасолью, а мама обожает нежный куриный супчик
я люблю вегетарианские супы, а папа говорит: вода.. . ему нужен кусок мяса или кость с мозгом.. .

но все мы любим окрошку летом

так что, варите то, что нравится вам или кому-то из родных

Если готовить с хорошим настроением и с душой... то всегда вкусно!!!!

Знаю одно что готовить надо с настроеним.. но есть одна вещь... если хотите хороший бульон кладете мясо в холодную воду.. а если хотите хорошее мясо то бросаете в кипящую.. От этого и есть задать правилдьно.. суп или тушите на второе..

В профессионализме и опыте повара. Ну ещё с удовольствием надо готовить. С душой)))

пассировать лук и морковку

Готовить нужно с любовью, тогда любой суп будет вкусным.

для начала отвари бульон из хорошего куска мяса на косточке. Это уже 95% гарантия, что супец будет отменным

вкусный супчик - это когда в нем ничего не разварено и не переварено.
Зелень, скажем, лучше кидать после того, как выключен газ или за полминуты до этого. Картошку тоже лучше не разваривать.. .
Еще специй стоит добавить, но не переборщить... Это каждый для себя сам выбирает.
Да, если что-то пассируете, это все-таки лучше на оливковом.. .
Еще, как мне кажется, размер имеет значение. Суп не должен быть кашей, должно быть понятно, что это картошка плавает, а вот морковка. Но они должны быть нарезаны некрупными, красивыми кубиками или чем еще.. .
Да, и разогревать суп лучше исключительно в микроволновке. При повторном нагревании и тем более кипячении на плите суп теряет вкус напрочь, проверено неоднократно. Вот это, пожалуй, важно.:)

Секрет в хорошем настроении хозяйки и наличии голодного мужа.

Если делать его с душой тогда будет вкусно....

Вкус - это категория непостоянная . Кому как нравится .
Чтобы вкусно готовить надо в голове с к л а д ы в а т ь это вкус из возможных продуктов . Пример - смешение красок у художников и получение палитры .
Дерзайте и все получиться .
А ответ- надо для этого знать какой суп собираемся готовить .

Конечно с душой и попробуйте положить корень петрушки, сельдерея и 0,5 ч. л. бульона "магги"

секрет вкусного супа прямо пропорционален желанию покушать)

Я люблю готовить первые блюда (кроме блюд из рыбы) на рассоле из-под солений -огурцов и помидор. Появляется очень тонкий и пикантный привкус. А если варю мясо в воде, то добавляю перец горошком. порезаный лук, лаврушку и приправу "Вигора".Бульон-пальчики оближешь!

Положить в суп целую картофелину, а в конце растереть ее в пюре

в хорошем поваре)

главное, чтобы суп был на мясном бульоне. Очень вкусный, наваристый суп получается из грудинки))))))