Назовите только 3 правила для приготовления вкусного супа или гарнира для второго,или просто мясного.У Вас есть секреты?

Первое - чтобы суп был золотистым, не используй *мозговые* косточки - только ребрышки. Второе - любое мясо-свинина, говядина, баранина, не зависимо от вариантов готовки (жарка, парка, кляр) - самое главное избавиться от крови- всегда остающейся в каппилярах! Не поленись-промой и отожми его руками несколько раз, вкусовую и визуальную разницу - ощутишь по полной! Приятного аппетита !

1 - я всегда экспериментирую, хоть и обычные супы но вношу какунть изюминку
2 - не сообщаю едокам об ингридиентах - вдруг чонть не едят ))
3 - побольше мяяяса )0

Главное - купить свежее мясо.

не пересолить, не переперчить

При проготовлении супов, мясных подлив - слабый огонь и смесь жиров (при обжарке, зажарке) . Это улучшает вкус. При варке бульона -слить "первую" закипевшую воду, а если это курятина, то слить в начале закипания, и - коренья, лук, перец горошком ложить в холодную воду.

Во-первых, использование свежих продуктов, во вторых - блюдо должно готовиться исключительно на медленном огне, в третьих - следить чтобы ничего не подгорело, не переварилось. Нюансов конечно много, действительно, просто нужно уметь это делать, и причем делать с душой :) Тогда все получится, пусть иногда и не совсем по рецепту :)

лучок обжаривай, для вкуса и красоты блюда, а не просто добавляй его в процессе