Суп каждый день едите,какой ваш самый любимый?

суп из куриных сердечек, с рисом, томатом и чесноком.

Картофельный суп с фрикадельками
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

Сырный суп
куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Из куриных костей сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде пассировать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп пассированные лук с морковью и обжаренную колбасу.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

не каждый день ем суп. больше всего люблю борщ.

разные меняю каждый день

для бульона
вода - 1,5 литра,
курица (суповой набор) - 500 г,
лук - 1 шт,
морковь - 1 шт,
2-3 горошины перца,
лавровый лист,
соль
картошка - 2-3 шт,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
масло растительное для жарки,
зелень укропа
для клецек
яйцо - 1 шт,
сливочное масло - 1 столовая ложка,
мука - 5-7 столовых ложек,
молоко или вода - 130 мл,
соль
Приготовить куриный бульон.
Для этого курицу вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
Довести до кипения, снять пену и убавить огонь.
Бульон посолить, положить целые очищенные луковицу, морковь, лавровый лист, пару горошин душистого перца и варить при слабом кипении ~35-40 минут.
Из готового бульона вынуть курицу и отделить мясо от костей. Луковицу и морковь удалить из бульона и выбросить.
В бульон положить нарезанный соломкой или кубиками картофель и варить ~10-12 минут при слабом кипении.
Лук мелко порезать.
Морковь нарезать тонкой соломкой.
На растительном масле обжарить лук, затем вынуть его из сковороды при помощи ложки с дырочками.
На этом же масле обжарить морковь.
В суп добавить жареные лук с морковью.
Затем опустить в суп клецки.
* клецки удобно опускать в суп при помощи двух, смоченных в холодной воде, чайных ложек. Для этого нужно набрать 1/3 чайной ложки теста и резким движением сбросить тесто второй ложкой в суп. Не нужно набирать теста слишком много - клецки при варке увеличиваются в объеме
После того, как добавили клецки, варить суп еще ~5 минут. Готовые клецки всплывут на поверхность.
Суп досолить, если нужно, и поперчить по вкусу.
Кастрюлю снять с огня, добавить отварное куриное мясо, рубленую зелень укропа, перемешать и дать настояться под крышкой.
Для клецок:
Желток отделить от белка. Белок убрать в холодильник.
Размягченное сливочное масло растереть с желтком.
Затем, понемногу, частями, добавлять молоко и подсыпать муку - таким образом вымешать гладкое, эластичное, не жидкое тесто.
Тесто посолить и хорошо перемешать.
Охлажденный белок взбить в пену и добавить в тесто.
Аккуратно перемешать тесто, поднимая его снизу вверх.
Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи.

борщ, щи, солянка, суп-пюре овощной.

Я обожаю харчо и рассольник, варю суп регулярно из-за детей, сама ем нечасто.

staraus! borw, okroshka, uha....

Любимый -- cпаржевый крем-суп со сливками



Потом рыбный суп и рисово-картофельный с фрикадельками.. . : )

Супы должны каждый день разнообразные-рисовый, гречневый, борщ, гороховый суп, рассольник, солянка.

Солянка, окрошка на минералке (если можно назвать супом) , сырный с шампиньонами.

Грибной и суп-пюре из тыквы

Так сразу и не скажешь.. . Щи на кислой капусте, гороховый, перловый, солянка, гречневый, с фрикадельками.. . под настроение...

суп со шпинатом или со щавелем

к сожалению не получается есть суп каждый день, а так люблю борщ, щи кислые, гороховый (чтоб ложка стояла) , фасолевый из копченностей, окрошку с квасом, рассольник, куринный.... да я вообще все супчики люблю, даже молочные))

Щи и легкий куриный супчик

Куриный с домашней лапшой, мясной суп с рисом, суп с клёцками, борщ, зелёный борщ, рассольник, солянка, грибной, гречневый с фрикадельками, гороховый с копчёностями, шурпа, суп с рыбными консервами, уха. Вообще все эти супы просто обожаю :-)

сырный суп с шампиньонами, рисовый.

борщ, гороховый, харчо

Суп из плавленных сырков с грибами, шурпа, кесме.

Грибной с опят.

Рассольник, солянка, гороховый

щи, рассольник, харчо.

самый любимый - с фрикадельками!!!!

Почти каждый день. Обожаю борщ и картофельный суп с крупой (гречка, рис, пшенка, овсянка).

солянка, уха

Муж любит борщ с аджикой а мне простые щи по душе

Суп-Харчо!

"Мисосиру с морским окунем"- это из Японской кухни, а из нашей "Гороховый, Борщ, Рассольник, Щи!

солянка мясная

стараюсь каждый деь... любимй-борщ

Борщ, солянка, рассольничек!

борщ