Как приготовить солянку вкусно и при минимуме продуктов?

Господа, солянка с картошкой - это варварство!

Солянка мясная - как раз фокус и состоит в том, что там закладывается 5-6 сортов мяса (отварное, жареное. сосиски, ветчина, курица и проч)
Это, как правило, был похмельный суп, чтобы после бурного застолья утречком хлопнуть грамм 150 ледяной водки, и съесть пару тарелок горячей, витаминной и сытной солянки. в которую и шли остатки и обрезки мяса.

Классический рецепт:
В крепкий мясной бульон, 1.5 литра, добавить прокипяченный огуречный рассол. (2 стакана)
Мясную часть – мясо отварное и жареное, ветчину, сосиски, отварную или копченую куриную грудку и проч. , нарезаем маленькими кубиками.
Соленые грибы и капусту (можно свежую) , ошпариваем и нарезаем кубиками, так же – помидоры, огурцы солёные и лук.
Вместе с пряностями, маслинами, зеленью и сметаной закладываем все в глиняный горшок и на 15 минут в духовку. Как упрощенный вариант – на малом огне в эмалированной посуде, не давая кипеть, на крайний случай можно довести до готовности в стеклянной или керамической посуде в микроволновке.
Это основа, а вокруг этого можно фантазировать, добавляя лимоны, квас, каперсы, маринованые грибы.

пожарь квашеную капусту, в кастрюле отвари картофель мелко нарезанный, ссыпь туда капусту. мелконарезанную колбасу, заправь томатной пастой- пальчики оближешь!

если хотите меньше потратить на приготовление, тогда надо сходить и напросится на обед к друзьям, подругам ( шутка) Вот посмотрите вот тут: http://www.say7.info/ или вот тут: http://kuking.net/ Ежли покапатся тут можно много вкусного наковырять.

При минимуме и вкусно никогда не получится

Главное не менее шести-семи видов всяких копченостей ( я солянку часто делаю после праздников)
Кастрюлю с водой на огонь, в воду стакан рассола. Мелко нарезаем огурчики и в воду.
Режем колбаску, мяско копченое, грудку копченую можно, полосочками и тоже в воду.
Теперь мелко режем лук и обжариваем, только зазолотился, туда томат-пасту.
Чуть потушили, и в кастрюлю.
Все, пусть настаивается. Лучше даже варить утром, для ужина. Самый смак.
Перед подачей в тарелочку кладем оливочку, ломтик лимончика, сметанку, и наливаем солянку.
Самое интересное, что чем чаще разогреваешь, тем вкуснее.
НИКАКОЙ КАРТОШКИ, это уже не солянка, а мясной суп.

солянка это шедевр, свари расольник

я бы мясо с ребрышек счистил. ребрышки сварил а далбше на этом бульемчеге все остальное порецепту:)

Варишь ребрышки, потом картошку, огурцы соленые желательно, обжарить лук с морковкой и томатной пастой, можно кетчуп. В конце порезать колбаски. Приправы, обязательно лавровый лист и перец горошком, + зелень.
Есть с майонезом.

Да нормально все получиться! Главное -желание! Обжарте лука репчатого по-больше, добавьте соломкой нарезанную колбасу, морковку и том. пасту. Попассируйте.. В бульен на ребрышках налейте немного огуречного рассола, но чуть-чуть, т. к. на любителя его вкус. Плюсом оливки, лимон. Ну, и все остальное, на ваше усмотрение. Если честно, то я мало приждерживаюсь классического рецепта, все делаю так, как близкие люди любят. солянка разной может быть:) Удачи

Солянка. Огурцы маринованные нарезать ломтиком, выложить в кастрюлю с рассолом и тушить до готовности, пока не станут мягкими.
Репчатый лук нарезать шашками и пассировать на сливочном масле до готовности.
В кипящую подсаленную воду положить нарезанную шашками копченую колбасу, готовые нарезанные огурчики с рассолом и пассированный лук, лимон, маслины = прокипятить 5 мин, добавить соль по вкусу. Подать на стол со сметаной.

Копченая колбаса и ребрышки это уже шикарно. Обжарьте их с лучком, морковкой, немного чеснока (на любителя) . Добавьте томатную пасту или свежие помидорки, естественно капустку и все.

берём топор....))))))))