Как приготовить солянку? Очень надо приготовить солянку, но не знаю как? Помогите!

))) Продолжаем разговор.

Солянка сборная мясная.
На 3 литра воды.
Солёные огурцы – 2-4 шт.
Мясо на косточке 600-700 гр.
Копчёные рёбрышки – 300 гр.
Ветчина – 200 гр.
Колбаса копчёная – 200 гр.
Лук – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. ложка или свежие помидоры несколько штук.
Маслины – полбанки и всю жидкость.
Каперсы – ?
Мука – 1 ст. ложка.
Растительное и сливочное масло.
Зелень петрушки и укропа.
Чёрный перец.
Лавровый лист.

Мясо, на самом деле, покупаю то, которое продаётся. ))) Обычно это копчёная рулька (лишнее сало потом не кладу в солянку) , копчёные или простые рёбра, грудинка (всё свинина) , говяжьи кости. Всё это варится часа 3-4. Потом цедится, мясо разбирается и обратно.
Огурцы припускаются, лук и морковь поджаривается и заправляется мукой. Томатную пасту использую только когда нет помидоров. Копчёную колбасу за 5 минут перед готовностью (охотничьи колбаски хорошо идут) . Маслины перед выключением. Дать настояться немного. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Приготовте "крепкий"мясной бульон, спассеруйте лук и томат, притомите мин 15....далее в тарелочки раскладываете солянку с добавлением маслин или каперсов, добавляете чуть лимончика и.. Приятного аппетита!

Солянок тыщи... Вам какую?
У меня мясная сборная) ) Отварила куриную спинку, бульон заправила картошкой, немного, 4 штуки на 3-литровую кастрюлю, кубиками. Пока варится картошка, готовлю зажарку - лук с морковью, в нее все что есть мясного в холодильнике (копченые охотничьи колбаски, чуток грудинки копченой, чуток ветчинки, чуток пастромы) ) Получилось оччень даже не слабо. Как картошка готова - вынимаю курочку, зажарку опускаю в бульон. Тем временем разбираю спинку от костей и мясцо тоже отправляю в супчик. Даю вскипеть и выкладываю в суп банку оливок вместе с рассолом (ну, не совсем банку, отъела штук 10) и лимон - 3-4 кружка, порезанных на четверти, при том с коркой - мне нравится так) )
ВСЕ!!! !
Пробую, солю, перчу, лаврушку кидаю, накрываю полотенцем и даю отдохнуть себе и солянке.))) )
Через пару часов за уши не оттащить)))

обжарить мясо\курицу\утку, потушить.. обжарить капусту и соединить.. +лук, помидоры, соль, сахар и довести до готовности.

пиши в личку. если только сама варить собираешься, а не в мультиварке. долго рассказывать

хороший вопрос. я тоже хотела спросить)