КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЛЯНКУ КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЛЯНКУ

Солянка сборная мясная

Ингредиенты:
- 2 л бульона из говядины
- 200 - 300 г мяса отварного говядины
- 1 соленый огурчик
- 100 г маслин с косточками
- 200 г копченого мяса
- 200 г копченной колбасы
- 2 головки репчатого лука
- 3 ст. л. томатной пасты
- специи
- пучок укропа

Бульон говяжий – 3 литра.; Мясные деликатесы – 5-6 разновидностей по 200 гр.; 3 магазинных или засоленных по домашнему рецепту огурца.; 10 оливок.; 10 маслин.; 100 гр. каперсов; 2 картофелины.; 3 столовые ложки томатной пасты.; Зелень на ваш выбор – укроп. петрушка, базилик, зеленый лук.; Специи – черный и красный молотый перец, душистый перец, другие.; 0,5 лимона.

Картошку режем кубиками, кладем в кипящий говяжий бульон.
Измельченную луковицу обжариваем на оливковом масле.
Соленые огурцы, нарезанные соломкой, соединяем с луком.
Маслины, оливки режем кольцами, а мясо соломкой.
Обжариваем мясные деликатесы.
Заправляем мясо томатной пастой.
Кладем в кастрюлю мясные деликатесы, приправляем специями по вкусу.
Далее в кастрюлю кладем каперсы, тушеные огурцы, луковицу. Варим примерно 10 минут. Добавляем оливки, лавровый лист.
Незадолго до окончания готовки кладем зелень, нарезанный полукольцами лимон.

/их много.. есть рыбная
есть сборная
есть солянка не обязательно с 5 ю видами мяса
но факт тот, что это блюдо варят из соленей
капуста грибы 2 х видов желательно
огурчики
помидоры соленые в зажарку вместо томата, лук морковь
лимон
каперсы
маслины или оливки

Очень просто))) Несколько сортов колбасы, картошка, морковь, капуста квашенная, лук, чеснок)))

Как обычный суп, только туда палку салями крошишь и солёные огурцы добавляешь.

ее 1 января хорошо делать. Остатки всех колбас и мяса + соленые огурцы туда. Остальное как обычный суп

Отвариваем какое то основное мясо. Например свинину. Варим с луковицей. После того как мясо свариться. Фильтруем бульен. Мясо выкладываем остывать. Затем режем на маленькие кусочки. Так же готовим другое мясо: колбасы, копчености, грудинку. Все в небольших количествах. Для вкуса. Если мясных наполнений не много, можно добавить немного картошки. Варим минут 15, затем добавляем немного консервированых корнишенов или соленых огурчиков. Для вкуса можно добавить столовую ложку томатной пасты. Нарезаем колечками оливки и лимон. Добавляем их уже в тарелку.