Первые блюда

как сварить вермишелевый суп?

Легко и просто ..ставишь кипятить воду, после как закапит бросаешь курицу, она сварится картошку а в самый последний момент вермешель! Посолить не забудь, лук лучше с морковкой не зажаривать а вместе с зеленью кинуть вместе с картошкой
А вот и полный рецепт (если непонятно)
Вермишелевый суп

Необходимо для 6-8 порций: 2 ст. л. растительного масла, 60 г вермишели, 1 средняя мелко нарубленная луковица, 1 долька мелко порубленного чеснока, 500 г очищенных, мелко нарезанных помидоров (без семян) , 8 стаканов крепкого говяжьего костного бульона, соль, перец, 3 ст. л. сухого хереса, 1 ст. л. мелко нарубленного свежего кориандра, тертый сыр "пармезан".

Подогрейте в сковороде растительное масло на умеренном огне. Выньте вермишель и поджарьте до золотистого цвета в течение 2-3 минут. Выньте вермишель в отдельную посуду, а масло сохраните. Положите лук, чеснок, соль, помидоры и томатную смесь в кастрюлю и потушите до мягкости. Подогрейте оставшееся растительное масло в сковороде на среднем огне и вылейте его в томатную смесь. Тушите в течение 5 минут, постоянно помешивая. Положите вермишель и томатную смесь в большую кастрюлю и залейте бульоном. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и медленно доведите до кипения, затем оставьте на огне на 10 минут, пока вермишель не станет мягкой. Влейте херес. Перелейте в подогретую супницу. Посыпьте кориандром и сыром.
Ана
Ана
26 320
Лучший ответ
Если с мясом, то вначале сварить до полуготовности мясо,
затем добавить картофель, пассированные лук и морковь, в
последнюю очередь - вермишель. Когда суп готов - добавить
по вкусу специи. В тарелку укроп и кусочек масла\если варили без мяса. \
руками
попробуйте вермишель перед закладкой в суп немного поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета, так вермишель меньше разваривается и у супа цвет красивый
Наливай воду, кидаем кубик (любой) , ждем, когда вода закипит, кладём картофель, проверяем до полу готовности, засыпаем вермишель. ждём 15-20 минут. Прибавляем зелени и кушать подано.
DN
Dina Nusupova
185
варишь на медленном огне курицу при этом жаришь лук морковь и добавляешь в получившийся бульон! главное что бы бульон был прозрачный чем прозрачней тем вкусней! отдельно варишь вермишельку! соль перец! лавровый лист и готова!
А.
Асема .
97