Первые блюда

напишите ход приготовления вермишелевого супа) пожалуйсто...я готовить не умею=(

солнышко, если ты серьезно, то вермишельку вообще надо варить отдельно. Доводишь воду до кипения, потом бросаешь вермишель-примерно на литр воды две жменьки, доводишь до кипения и выключаешь, накрываешь крышечкой. Минут через пять она дойдет до готовности, сливаешь и промываешь через друшлаг. А отдельно варишь бульончик, мясу достаточно 30 минут, затем картошечку, лучок мельчишь (еще вначале можешь бросить луковку целую ),в конце зелень измельченная, пробуешь и солишь постепенно, как тебе нравится. Смотри не пересоли. Все. Еще можешь в конце разбить взболтать и влить в бульончик яйцо сырое.)))))
ЕК
Елена Казанцева
5 013
Лучший ответ
Бросаешь в кипящую воду вермишель, добавляешь картошку и тушенку, соль по вкусу. Лучше брать спагетти для супа, он вкуснее получается. Варишь минут 4 и потом настаиваешь его 15-20 минут, чтоб он дошел до конца.
Сварить куриный бульон. Очистить 4—5 клубней картофеля и нарезать кубиками. Опустить их в кипящий бульон вместе с 2 головками мелко нарезанного лука. Поварить минут 10 и добавить 5—6 помидоров, очищенных и измельченных на терке, а также 1 горсточку вермишели. Когда вермишель станет мягкой, приготовить заправку, поджарив 1 ст. л. муки в 3—4 ст. л. постного масла. Положить ее в суп вместе с мелко нарезанной зеленью петрушки. При подаче в суп кладут кусочки отварной курицы.
на два литра воды нужно 150 грамм вермишели. в воду положить курочку порезанную и помытую под водой (сырую), вода закипит, уменьшить газ и варить курицу 30-40 минут, пока варится бульон, в него кинуть почищенный репчатый лук (бульон будет вкусней), лук потом вынуть из бульона и выкинуть. воду посолить немного, добавить перчик черный, почистить 2-3 картошки, закинуть в кострюлю картофель порезанный кубиками и варить его 5 минут и затем вермишель добавить, все перемешать и варить еще все вместе 10 минут. выключить газ и пусть супчик постоит минут 10,крышку не открывать.
все, готово. приятного аппетита.
P.S.когда вода с мясом начнет закипать необходимо снимать ложкой пену на воде и выливать ее, тогда бульон будет прозрачный.
на дно кастрюльки - немного растительного масла, мелконарезанный лук, помидоры и болгарский перец.
пока всё тушится, чистим и режем картофель и трём на тёрке морковь.
Заливаем водой или бульоном то, что в кастрюльке, запускаем картофель и морковь (если бульон несолёный, то, ясное дело, солим) .
когда картошка почти сварится, засыпаем вермишель, добавляем лавровый лист.
перед готовностью -много зелени и чеснок.
пропорции произвольные - сообразить можно))
береш вермишель и суп потом смешиваеш
Лариса Реттих
Лариса Реттих
3 447

Похожие вопросы