Мало у кого супы стоят на 1-м месте в списке любимых блюд. Но может не сами супы плохие - а готовить их мало кто умеет?

К супам у меня отношение потребительское
Есть они на столе -хорошо
Нету их на столе -и не надо
Лично у меня, и я думаю так же и у многих, часто не доходят руки варить супы, просто потому что они требуют хоть и понемногу, но немалого количества разнообразных ингредиентов
Так часто бывает когда хочется борща все в доме есть а свеклы или чего нибудь кислого нет
Хочется рассольника и есть соленые огурцы и даже говяжьи почки, но нет риса и тд и тп
Плюнешь на свои хотелки и готовишь из того что есть и чаще это не суп
У меня тем не менее есть несколько фирменных супов, которые я несколько раз в год все же варю обязательно
1)Весной это зеленые щи из крапивы со свинной грудинкой
2)Летом это борщ из молодых овощей и обязательно со свекольной ботвой
3)Уха из пойманной рыбы, естественно на рыбалке
4)Непременно хаш, после хорошей попойки с друзьями
5)И зимой обязательно суточные щи с разварной говядиной

Эти супы я варю хоть и не часто но в обязательном порядке каждый год
И готов за ингредиентами для них ездить и ходить хоть на другой конец города
Потому что их приготовление это не просто еда, а ежегодный ритуал

У меня супы не стоят на первом месте, но есть любимые, это харчо, грибной, сырный, суп лапша, щи из кваш. капусты (зимой), нуу, и этот..

Суп -это самая вредная еда .в бульоне остаётся вся ,,грязь ,,из мяса ( гормоны антибиотики) Овощи при варке умирают почти сразу.

я без супчика не могу - рецепт писать не буду потому что у каждого свои пристрастия

Не по вкусу далеко не на первом месте супы. По сути - бесполезные варево.
Есть множество других блюд. С гораздо меньшей тепловой обработкой. А овощи в большинстве своем полезны в свежем виде.
Воду отдельно можно пить :)

У меня много супов от которых знакомые балдеют, писать долго). Особенно борщ и бограч но эти секреты я не выдаю. Вместе с тем я супы не ем вообще, мне вредно но вот готовлю их хорошо, такая вот ирония судьбы))

Супчеги не на воде варятся, а на мясном, грибном или рыбном бульоне. . Вот тогда и фкусно.

Супы обычно начинают любить с возрастом. А для подростка - это непонятная жижа. Зачем она, если можно отрезать колбасу и положить на хлеб, или сразу на язык? Но и от кулинара зависит. Если готовить без интереса, души, просто что бы было, то даже изысканное блюдо по "хитрому" рецепту - получиться не вкусным.

У меня бабушка такая. Она варит суп куриный, кладет туда сырую капусту, лук и морковь. Понятное дело - по данной технологии сложно добиться вкусного супа. Но если те же овощи обжарить, сделать зажарку, мясо аккуратно покрошить, а бульон довести до кондиции, поварив чуточку дольше, то получится намного вкуснее.

варю раз в неделю на 2-3 дня..,. бывает и 2 нежели не хочется первого... но не больше..

Готовлю, умею, практически так-же как и на картинке. Я родом с тех краев, где нет таких которые- не умели-бы готовить первые блюда." Мастава","Шурпа"

я люблю супы и постоянно их готовлю. Семья ест с удовольствием.
Но ставить их на 1 место... нет. И не потому, что невкусные. Есть более интересные вещи
Хороший стейк, например

я как раз умею настолько, что чужие супы не ем, даже мамины (если у кого ностальгия)
у меня настолько прозрачные, красивые и вкусные супы, что я таких больше не встречала:))
мой любимый суп - фасолевый

Да ладно, а борщ все на нем помешаны как сумашедние... А вот солянка, гороховый с копченными ребрышками, суп с фрикадельками вкуснятина...

У меня два особо любимых, которые часто готовлю и могу есть бесконечно. Летом холодный борщ и в остальное время года финский рыбный. Люблю щи и рассольник. Всё только собственного производства

очень люблю супы наваристые, но не жирные густые, но не пюреобразные- кроме горохового, со свежих овощей и с квашеных, рыбы, мяса, курицы можно просто бульоны с травами

Свои люблю

Я люблю и есть и готовить супы ))) могу и на ужин, и на завтрак его есть . Хотела написать какой люблю и поняла, что видимо все ))))

Тыквянный суп- очень люблю, но осенью.
Вообще люблю все наваристые супы типо минестроне, с бобовыми.

а я не наедаюсь супом, мне что то тяжелое надо ..недавно ботвиник варила . вкусно и необычно ...мяско куры ботва свежая свеклы и сама свекла ботвы по больше . потом картошка чеснок зеленый перья лук укроп сверху вареное яйцо можно забелить чем нибудь в тарелке

лапшичка, борщ, солянка конечно утоляют голод, но не как кусок добротного мяса и никогда выше не будут - не практично долго и всегда у всех разные вкусы

я их вообще не варю

Лично я люблю супы. Я никогда не откажусь если мне предложить (если я голоден). Но особенно я люблю щи, фасолевый, и с лапшой.

У меня на первом месте. Овощной суп без мяса. На втором - грибной, соответственно, тоже без мяса.

хз