почему борщ стал показателем умения готовить? типо если не умеешь варить борщ - значит не умеешь готовить!

Это, конечно, глупости. Многие и не едят борщ и не считают, что это вкусно. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет!

это утверждение относится к украинской кулинарии

типа, в борще много кропотливой работы..

Совершенно этого не понимаю. Борщ не такое уж и сложное блюдо.

Почему? Да потому что борщ - это типа как народная еда у русских и тут скорее обратное - борщ варят все и всегда (исходя из истории и понятия исконно русского) , таким образом любая девочка с пеленок видит как мама варит борщ. И если эта девочка к моменту замужества даже борщ сварить не умеет (после 2000 просмотров) , то она однозначно неумеха. Тут идет обратное утверждение - борщ даже КОТ сварить умеет, это минимум который нужен любой русской хозяйке

Именно символическим показателем.

в принципе там ничего сложного нет, просто ингредиентов много, поэтому и кажется, что сложно

Это скорее символ домашнего очага. Правда тоже не знаю почему.
Для меня мастерство заключается в искусстве выпечки. Ну и консервация

Это еще и проверка желания готовить, и просто отношение к еде, приготовленной своими руками.

Считается, что самое трудное довести до вкуса супа и соусы. Борщ должен быть по вкусу кисло-сладкий, а это искусство довести до вкуса как надо. Остальные супа так же требуют умения и опыта, а вот борщи многие многоопытные хозяйки готовят по своему. Возможно и вкусно, но строго говоря БОРЩОМ многие из них называться не могут Скорее суп со свеклой.

Настоящий борщ приготовить надо уметь!!!! И не так это просто-покидал капусту и картошкой-и готово (((((. И времени достаточно надо, чтобы приготовить настоящий борщ. И мясо надо брать специально для борща, а не куриные кости.

Абсолютное Заблуждение !!!
Борщ Не Основа Кулинарного Искусства...

Есть страны, которые о борще не подозревают.
Для меня лично, лишь бы умела готовить вкусно. А одно, два блюда, ничего страшного)

Метафора

ну в Узбекистане будут судить по плову, а у нас по щам и борщу!

это скорее метафора, чем стереотип.

потому что мужчины очень его любят! плюс он считается символом умения готовить!

Борщ-это элементарное!))))