Купила в Ашане набор для ухи! Как сделать вкусный супчик? Поделитесь рецептом!

Чтобы получилась вкусная уха, нужно брать сразу несколько сортов рыбы, которые имели бы необходимые для этого качества – клейкость, нежность, сладость. Так, например, ерши и окуни придают ухе вкус и клейкость, а налим – нежность и сладость. Самая вкусная уха бывает из самой свежей рыбы. Если же рыба полежит хотя бы несколько часов, то уха уже что-то теряет. Если рыба только что выловлена, в уху ничего не следует класть – ни кореньев, ни специй, разве что одну луковицу, потому что у свежей рыбы просо превосходный вкус. Чтобы уха не отдавала болотом, в воду во время варки кладут 2-3 раскаленных березовых уголька, очищенных от пепла. Ершей, окуньков, плотву и другую мелкую рыбешку выпотрошить, промыть и сложить в кастрюлю, чешую не счищаем. Затем заливаем холодной водой, добавляем соль и ставим на огонь. Варим до полной готовности рыбы. Дальше нужно процедить бульон, положить в него нарезанный лучок и корешки петрушки, поставить опять на огонь и проварить 15 минут, а затем опустить подготовленные раннее порционные куски крупной рыбы (судака, щуки, налима или других рыб) и специи. Чуть позже в уху можно положить немного крупно нарезанного картофеля. Добавить соль. Значительно уменьшить нагрев и варить еще 15-20 минут, тщательно удаляя пену. Готовую уху заправить сливочным маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. Порционные куски рыбы разложить по тарелкам. Если уху готовят на костре непосредственно у места вылова, то специи, как мы уже сказали, можно не добавлять, а рыбную мелочь варить, завернув в чистую ткань, которую после варки извлечь вместе с разваренной рыбкой.

3-4 картошки, мал. морковь, ставлю варить, а когда картошка полуготова - добавляю рыбу, перед тем как выключать - добавляю мелко порезанный укроп и лавровый лист, можно кинуть маленькую горсточку - манки ( эффект икринок дает .-ее кидаете вместе с рыбой )

Лучшая уха получается у озера на костре. Рыбки побольше да по жирнее, зелени картошечки.

прочитать инструкцию? не ?