Постные супчики - ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ ПОЖАЛУЙСТА!

Борщ на воде: Поджариваю на среднем огне на подсолнечном масле головку лука, морковку, ст. ложку муки, добавляю 3 ст. ложки кетчупа, кладу порезанную соломкой свеклу, если мало масла - добавляю, чуть поджариваю вместе со всеми овощами, добавляю стакан кипятка, ч. ложку уксуса, убавляю огонь и тушу до мягкости.
В кастрюлю наливаю кипяток, солю, бросаю туда порезанную капусту, через 5 минут - картошку, через 5 минут тушеные овощи, лавровый лист, специи и приправы. Через 5 минут выключаю. Подавать с зеленью укропа и сметаной. Вкусно добавлять в тарелку ложку аджики с чесноком.
Сырный супчик: Поджариваю головку лука на сливочном масле (желательно, но можно и на подсолнечном) , заливаю 2 литра кипятка, солю, кладу почищенный и порезанный картофель, вермишель, через 5 минут - 2 плавленных сырка, порезанных мелкими кубиками ( можно любой сыр на терке) , варим еще минут 10. Подавать с сухариками, порезанным укропчиком. Очень вкусно.

Супчик с баклажанами.
Вода закипела, кидаете картошку нарезанную, когда картошка готова, кладете заправку и нарезанные брусочками баклажаны.
Баклажаны не должны проходить предварительной подготовки, моете и нарезаете нечищенные вместе с кожицей.
Для заправки нарезаете тонко полукольцами лук, морковь трете на терке крупной, болгарский перчик нарезаете тонко, помидоры кусочками, все это тушите до полуготовности моркови на сковороде с подсолнечным маслом.
Количество продуктов:
Вода - 2 л
Соль - 2 ч. л
Картошка - 3 шт.
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1 большой
Помидоры - 4-5 штук
Баклажан - 1 небольшой.
Зелень по желанию, кто как любит, Сметану добавляем в тарелку! Приятного аппетита! Этот суп мое изобретение, ссылка обязательна!!! !

О! это моё любимое. Варю часто -вода закипит положить картошечку, на сковороде, на подсолнечном масле обжарьте лучок, перец болгарский, морковь, свеколочку. Когда картошка доварится до полуготовности, нарежьте капустки и положите к картошке, потом туда же опустите всё со сковородки. заправьте зеленью и подайте со сметанкой!

Постные, что вы имеете ввиду? Супы без мяса в период Поста или просто легкие? Если просто легкие, грибной суп-пюре: грибы с луком жарим, в блендер, свареную картошку в блендер, смешиваем, выкладываем в кастрюльку и потихоньку добавляем молочко, доводим до кипения, выключаем)) ) Едим с сухариками) А из совсем постных, борщ овощной, свекольник или щавелевый)