подскажите рецепты супов без картофеля и капусты и мяса

луковый суп, томатный суп- гаспачо, овощной- морковь, кабачки, цветная капуста, перец, томаты, суп пюре из цветной капусты или брокколи, сырный суп можно просто картофель не добавлять

в чистую кастрюлю налить воды,
прокипятить, посолить по вкусу... приятного аппетита =)

1.Суп хлебный, сладкий: сухари ржаные растолочь и залить горячим компотом из сухофруктов (чернослива и изюма - побольше), дать настояться до состояния кашицы, охладить и подавать со взбитыми сливками. 2.Суп горохвый. Cуп томатный (сок томатный, рис вареный, рубленые кинза и базилик). 3.Супы молочные с разными крупами или с овощами. 4."Cуп из топора".

Сварить мясной бульон, в крайнем случае, можно и из кубиков, если это едите. Отдельно порезать мелкими кубиками помидор, порезать мелко зелень. В тарелку, желательно подогретую, разбить сырое яйцо, залить его кипящим бульоном, добавть туда по вкусу сухарики, помидор, зелень. Можно и вообще без наполнителей - только яйцо и бульон. Блюдо называется бульон по-французски. Пардон, бульон может быть грибным. Удачи!

суп вишневый
В небольшом количестве воды сварить 6 стаканов вишен прямо с косточками, с гвоздикой, цедрой и сахаром. Вылить воду с разведенной в ней мукой, прокипятить и потом охлажденный отвар разливать по тарелкам, подавая к нему гренки. Можно сварить такой суп со сметаной.

суп из белых грибов. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: белые грибы, репчатый лук, соленые огурцы, каперсы, маслины, сливочное масло, соль, перец горошком, томатная паста. Первое, что вы должны сделать - это отварить грибы, поэтому залейте 500 г. грибов в кастрюле водой и поставьте на плиту. В то время пока варятся грибы, нарежьте репчатый лук и обжарьте его на сливочном масле с томатной пастой. После того как белые грибы сварятся, достаньте их и нарежьте кусочками. Бульон, в котором варились грибы, обязательно процедите, добавьте сюда 50 г. каперсы, грибы кусочками, нарезанные соленые огурцы, обжаренный лук. Варите суп до готовности. Приготовленный суп разлейте по чашкам, положите сметану, или майонез, также на любителя можете положить кусочек лимона. Суп получается очень вкусным, он обязательно вам понравиться. Приятного вам аппетита.

Кипяток

Гречневый суп с грибами, морковью и луком.

Сушеные грибы замочить, варить полчаса в той же воде, бульон сцедить, грибы обжарить на сливочном масле, добавив ложку муки. В конце жарки порезать два соленых огурца, выпарить воду. В бульон влить два стакана огуречного рассола, вскипятить, выложить грибы с огурцами. Подавать с ореховым молоком.

суп - письмо

Сырный с грибами подойдет?

Грибы. Горох. лапша. перловка фасоль гречка рис Комбинируйте

Суп молочный с рисом

*
500 г молока
*
400 г воды
*
70 г риса
*
50 г изюма
*
1 столовая ложка сливочного масла
*
соль, сахар по вкусу

В кипящую воду положить перебранный, промытый рис и варить до полуготовности, затем влить кипяченое молоко и продолжать варить до мягкости риса, после чего добавить промытый изюм. Перед окончанием варки добавить соль, сахар по вкусу и сливочное масло. Подавать с гренками из белого хлеба.
Суп из тыквы с фруктами

*
Тыква 400 г
*
Фрукты сухие 100 г
*
Сахар 100 г
*
Сметана 100 г
*
Вода 1 л
*
Ванилин

Тыкву очистите от кожицы и семян, нарежьте кусочками, залейте кипяченой водой и варите 5-10 мин до готовности. Отвар слейте и сохраните. Сухие фрукты помойте тщательно и замочите предварительно на 2-3 часа. Затем отварите в течение 15-20 мин. Отвар процедите, а фрукты измельчите. Отвары тыквы и фруктов соедините, добавьте сахар, тыкву, фрукты, ваниль. Доведите до кипения. При подаче на стол положите в суп сметану.
Йогуртовый суп с дыней

*
Дыня 500 г
*
Сок 1 апельсина
*
Йогурт 400 г
*
Картофель 2-3 шт
*
Курага, нарезанная кубиками 8 шт
*
Мята
*
Гранат 1 шт
*
Орешки кишью 2 ст. л

Разрезать дыню пополам и вынуть семена. Вырезать из мякоти 20 шариков и отложить в сторону. Сделать пюре из плодовой мякоти с апельсиновым соком и йогуртом. Перемешать с абрикосами и охладить. Разрезать гранат пополам и вынуть зерна. Разлить суп по тарелкам. Украсить шариками дыни, мятой, орехами и зернами гранатами.
Для рецепта Вам потребуются:
- сыр - 100г
- сливочной масло - 50г
- светлые сухари (толченые) - 2-3 ст. л.
- мясной бульон - 1 л
- мускат
- яйцо (желток) - 2 шт.
- ветчина (вареная) - 80-100г
- лук-резанец - по вкусу
- укроп - по вкусу
- соль.

Суп из сыра с толчеными сухарями

Сыр натереть на терке. Масло размягчить и смешать с толчеными сухарями. В горячий бульон всыпать сухари и тертый сыр, довести до кипения, снять с плиты и посолить.

В сервировочной посуде перемешать растертые желтки, мелко нарезанную ветчину, рубленую зелень, все залить горячим супом и подать к столу.

1)куриный бульон, лапша, лук, морковь.
2)бульон, рис, помидоры, лук, морковь.
3)бульон, лапша, сосиски, чеснок, лук, морковь.
4)бульон, гречка, лук, морковь, яйцо.

Доширак)