Свежесобранные грибы! Как правильно их почистить/промыть и приготовить, чтобы не отравиться!? (готовлю первое)

Если 100% съедобные-очистить от листьев, снять пленку с некоторых грибов (маслята например) хорошо промыть от земли. И готовить! Лучше первую воду, после того как закипит, слить. А готовить на второй.

Если поганок насобирали, то как их не готовь, всё равно отравишься!

варить-сначала варим в большом количестве воды 10 минут, потом воду сливаем и готовим до готовности-жарим, тушим, варим в супе. моя мама всегда готовила грибы 1 час

Промыть и жарить или варить и все правильнее не бывает! !
Если грибы правильные не отравитесь!!

Тут всё зависит от грибов, если белые, то есть ложный и очень ядовитый, отличается розовым цветом на срезе.
Поганки опасны.
От остальных только продрищешся, но жить будешь.
Вообще грибы варят, потом сливают воду, и варят опять в чистой 2-3 раза.
Если не уверена, что за гриб не ложи.

тепловая обработка 45 минут

Если грибы не поганки, то самое страшное в них-это бутулизм. Но если тщательно убирать у основания грязь. то бог милует. Если готовите первое-больше воды, меньше гущи, а гуща у всех разная: (лук. морковь, картофель, это как само-собой), а вот чеснок. лаврушка и перловка на любителя. Не забудьте посолить и поперчить, иногда люди делают из лука и моркови традиционную обжарку, а можно и так масла добавить прямо в кастрюлю. Сметану и зелень непосредственно в тарелку