и как готовить солянку?

ximik.info
"Наслаждение равное сексу с Александром Муждабаевым" - там есть не только солянка

Бульон сварить, нарезанный лук (резать не полукольцами, а вдоль. Так, почему-то вкуснее) пассеровать на жире, снятом с бульона. Натертые на крупной терке СОЛЕНЫЕ огурцы добавить к пассерующемуся луку и еще попассировать. Добавить в сковороду пару ложек томатной пасты, чуть пожарить еще и влить в сковороду пару поварешек бульона. Так легче потом слить все в кастрюлю. .
Нарезанную брусочакми мясную часть (несколько, 4-5 видов разных мясопродуктов) обжарить. Можно без жира или масла, сами дадут. Бросить все это в бульон.
При подаче кинуть в тарелку пару кружков лимона и несколько оливок.
Да, сок от оливок тоже можно влить в кастрюлю. Вкуснее будет.
Приятного аппетита!

Расскажите о любимых блюдах на сайте goroda-rf.ru/forum/

ну это обычный суп, тока в место бульона там рассол!

Ингредиенты
500-700 г говядины
6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1кг
2 моркови
2-3 луковицы
2-3 соленых огурца
5 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. каперсов
черный перец
3-4 лавровых листа
лимон
зелень
маслины по вкусу
Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Говядину залить водой, варить 1.5 часа. Затем мясо достать и порезать небольшими кусочками.
Лук мелко нашинковать.
Морковь натереть на средней терке.
Огурцы порезать соломкой.
Мясные деликатесы (я использовала сервелат, окорок, балык, карбонад, шейку, ветчину, сосиски) нарезать соломкой или кубиками.
Нарезанные деликатесы слегка обжарить на растительном масле.
Отдельно обжарить лук до золотистого цвета. Затем к нему добавить морковь, огурцы и томатную пасту, все хорошо обжарить. Если томатная паста слишком густая, можно добавить немного воды.
В кипящий бульон добавить деликатесы.
Также добавить говядину. Варить 5-7 минут.
Затем добавить каперсы.
И добавить обжаренные лук, морковь, огурцы, 0.5 стакана огуречного рассола или рассол из-под маслин. Варить еще 5-7 минут.