подскажите как готовится солянка?

я соляночку готовлю так:
обжариваю на сухой сковороде нарезанную брусочками копченую колбасу, сосиски и разное мясо, перекладываю его в кипящую вод, а на жиру, который остался в сковороде, жарю лук и морковь. , добавляю нашинкованную капусту, тушу минут 10, перекладываю в кастрюлю к бульону с мясной нарезкой. солю, добавляю соленый огурец, порезанный брусочками и банку оливок без косточек, вместе с соком. варю до готовности, минут 15-20.
разливаю по тарелочкам, украшаю долькой лимона, зеленью и сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Сборная солянка по-испански. Олья-подрида.
У меня радость! Моя юношеская любовь решила молодость вспомнить. Приезжает ко мне на три дня. Даже маменька согласилась потерпеть «эту чернявую ведьму» ! Скоро приедет, а я сегодня заработался и ничего не купил. Хотел приготовить что - то европейское и решил делать солянку, только по-испански.
У меня в холодильнике давно лежат кусочки мяса. Говядина, постная свинина и баранина граммов по сто пятьдесят. Поставлю их вариться в полутора литрах подсоленной воды с листиком лаврушки и пол дюжиной горошин черного перца. Вчера поставил замачиваться горох для другого блюда, но использую в этом. Для супа еще нужна острая, сыровяленая колбаса из свинины, а у меня не острая. Это можно исправить! Пятьдесят грамм свиной колбасы нарезаю кружочком, натираю порошком чили и ставлю в теплое место, что бы жир впитал перец. Теперь почищу и порежу мелким кубиком среднюю картофелину, корень петрушки и морковку. Еще залью кипятком две помидорки, что бы снять с них шкурку. Мясо уже полчаса варится, положу к нему горох. Осталось мелко порубить головку лука, очистить и порезать помидорки. Прошло еще полчаса, шумовкой вынимаю мясо, лаврушку и перец, а в кипящий бульон кладу овощи и лук. Для аромата добавлю пару раздавленных, больших зубчиков чеснока. Мясо нарезаю кубиком и кладу обратно. Ну вот картошка сварилась и горошек мягкий. Кружочки колбасы складываю стопкой, разрезаю на четвертинки, кладу их в суп и перемешиваю. Для придания аппетитного вида положу пару ложек баночной кукурузы. Можно выключить плиту и пусть постоит под крышкой минут десять. Чили я щедро положил, получилось очень остро! Что бы смягчить этот вкус приготовлю закуску. Тонко нарезаю листовой салат, тру немного свежей морковки и все это смешиваю с жирной сметанкой и не большим количеством не жирного творога, подсолив и добавив немного сахара. Получившуюся смесь, тонким слоем, намазываю на лист тонкого, армянского лаваша. Сворачиваю трубочкой и нарезаю кружочки в палец шириной.
Пока подружка не приехала, попробую. Наливаю в тарелку горячую Олья-подриду, посыпаю тертым сыром и зеленью. Запах чеснока смягчился легким ароматом овощей и лаврушки. Чили придает остроту и возбуждает аппетит. Горячая, да с перцем, рот жжет, но кружочек лаваша смягчает остроту. Да, после такого блюда спать не захочется! Так мне это и надо. Наделаю большую тарелку всяких бутербродов, а то ведь мы еще ночью пару раз есть захотим.

Солянка готовится и некольких видов мяса, свинина говядина, можно баранину или конину, я доавляю сосиски, вареную или копченую колбасу, грудинку, вообщем все что в доме есть ии завалялось, добаляю картофель, зажариваю лук и моровь, можно помидоры, режу маслины черные без косточки кольцами, туда же, кто то любит зеленые оливки, кидаю специи, кто какие любит, укроп, перец черный и прочее. подавать с тоненькими ломтиками лимона со метаной или майонезом

быстро

Соляночка "Шикарная"
500 гр говядины, 2 луковицы, 1 морковь, 1 ст. ложка, 2-3 дольки чеснока, 200 гр соленых огурцов, 3 ст. ложки томата, 150 гр консер. белой фасоли, 50 гр оливок или маслин, 150 гр окорока, 150 гр отварного языка, соль и перец - по вкусу, 50 гр раст. масла.
Опустить говядину в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне до готовности, бульон нарезать тонкой соломкой. Чеснок измельчить, огурцы нарезать мелкими кубиками. Лук и морковь нашинковать соломкой. обжарить на раст. масле. Добавить мясо, чеснок. огурцы, оливки, томат, консер. фасоль и жарить на слабом огне 5-10 мин. Переложить в кипящий бульон, приправить специями и варить на слабом огне 5-7 мин. Отварной язык и окорок нарезать кусочками. разложить по тарелкам, разлить горячую солянку. Подавать со сметаной, долькой лимона и мелко рубленной зеленью.

Берёшь сковороду
Льёшь масла
Кидаешь туда капусту... картошку.... помидоры... морковь
солишь.. .
Льёшь кетчуп
закрываешь крышкой и жаришь 40 минут

ничего сложного!!!

eda.ru/recipesearch/СЃРѕР» СЏРЅРєР°/?utm_medium=cpc&utm_campaign=main&utm_source=google&gclid=CMWP2c74qqQCFQ4eZwodnxUo5Q

лучше купи порцию в ресторане.