Из какого мяса получается самый наваристый суп?

Навар определяют не кол-ву жира в бульоне, а по кол-ву мяса на 1 л воды весь жир обычно с бульона снимают, мясо берут с косточками в которых есть гостный мозг . На говяжий бульон, лучше всего брать грудинку, челочку, лопатку из расчета 1 кг на 3 л. воды, для куриного бульона всегда берите целую курицу, а не ее детали, аромат совсем другой, свинину лучше брать без жира она сама по себе достаточно жирная, ну и с бараниной так же.

Из любого на косточке и не постного

Из мослов говядины, на сахарной косточке, потом костный мозг можно выбить и скушать, а бульончик, обалдеть, застывает как холодец становится!

из любого, но на косточке. . мы предпочитаем говядину..

Возьмите бульонную курицу!

Конечно же свининка.

из баранины

из свинины и из баранины с косточкой

моя бабушка готовила бульон из трех видов мяса: свинины-для жирка, говядины-для навара и курицы-для вкуса. Вкуснейшие супы были)))

Наваристый суп получается из двойного больона. Сначала варим кости, долго, потом вынув кладем туда мясо, птицу. Вот тебе и навар....

Чтобы супчик получился вкусный и наваристый необходимо положить большое количество мяса на косточке и желательно нескольких сортов: говядина, конина, курица. Это только в рекламе суп готовят из бульонных кубиков, в жизни вряд ли кто это будет есть.

Это вредно!

из любого, главное положить его в холодную воду, а не в кипящую

Из свинины