подскажите несложный рецепт борща

Сварить мясо ( говядину или курицу) . Почистить 5 средних картофелин. Одну свеклу и 2 морковеи натереть на терке. Порезать среднюю луковицу. На сковороде поджарить лук, добавить свеклу и морковь, налить туда же пару половников бульона. Дабавить чайную ложку уксуса, чтобы свекла цвет не теряла и для вкуса. Так тушить. Вынуть мясо и положить картофель и нашинкованную капусту. Да, в бульон добавь немного свежей свеклы, для цвета.
Потом, когда потушиться, все соединить. Специи, соль, сахар по вкусу.
Можно в магазине купить консервированный борщ. Это самое легкое.

Свари лучше Щи. Их можно несложно. А борщ - это искусство.
Борщ украинский. 4-5л.

Бульон сварить из свиной грудинки. Мяса не пожалеть. Можно положить при варке круп-ную нечищеную луковицу. Когда бульон будет готов, процедить его в 5л. эмалированную кастрюлю. Мясо разделать, порезать на порционные куски. Луковицу выкинуть.
Капусту белокочанную пошинковать помельче. Примерно половину среднего вилка. (0,5 кг. )
Картошки 4-5 среднего размера порезать кубиками
Морковь 1-2 шт. , корень пастернака, корень петрушки по 1 шт. порезать соломкой.
1 крупная луковица или 2-3 средних порезать помельче.
Сырую свеклу (1 средняя или половинка крупной) натереть на терке или мелко пошинковать.

Кинуть в кастрюлю с бульоном капусту. Когда закипит, кинуть картошку.

На сковороду со смальцем или растительным маслом положить лук, дать ему попассиро-ваться 2-3 минуты, добавить туда морковь и свеклу. Продолжать пассировать, помешивая до того момента как морковь потемнеет а лук станет желтеть. (минут 5). Тогда влить на сковороду пол стакана томатного соуса и стакан бульона. Тушить все на тихом огне10 минут. Если кладете томатную пасту, то посолить и добавить 1 ч л сахара.
Когда картошка в бульоне покипит минут 5, осторожно влить в кастрюлю содержимое сковороды. Дать повариться минут 5.
Теперь порезать 3-4 шт. сладкого болгарского перца крупными дольками и кинуть в каст-рюлю. И сразу, когда закипит – давленный чеснок. Тут же добавить порезанную зелень петрушки.
И только вскипит, тут же выключить огонь. Нарыть кастрюлю крышкой. Дать постоять лучше часа 2-3. Ваш борщ готов.
Поддавать очень горячим обязательно со сметаной и большим количеством мяса в тарел-ке. Перед употреблением макнуть в тарелку жгучий красный перец с отрезанным кончи-ком. Набрать в него жижу, пополоскать и вылить в тарелку. 2-3- раза. Горбушку черного хлеба натереть чесноком. Приятного аппетита. Я вам завидую.
Хитрость в том, что бы овощи не переварились, сохранили свою свежесть, витамины, цвет, ароматы.

Отвари мясо-лучше говядина (по времени несколько дольше) . Наруби картохи и погрузи в кастрюлю с пости готовым мясом (предварительно бульон либо шумовкой от накипи, либо через сито процеди) . Морковь, свеклу через крупную терку или ножичком шинку, мелко нарежь луковицу и обжарь на среднем огне. Всыпай обжаренные овощи в бульон. Нарежь капусты и подготовь свежей зелени (ну или приправы трав) . Капусту следует засыпать в кастрюлю не ранее чем за 10-15 минут до готовности-капуста не зазварится и будет чуть с хрустом. По готовности сыпь зелень (варить не следует) -борщец сам напитается. В принципе все...

Привет. Свеклу, морковь порезать кубиками или нашинковать на крупной терке, картофель кубиками, капусту нашинковать мелко - все в бульон ( если суп мясной ) или в воду ( если вегитарианский ).Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности, потом добавить давленый чеснок и приправы по вкусу.

Ингредиенты для ""Борщок""
Мясо - курица, говядина или свинина - 500 гр
картофель 6 средних шт.
свекла 1 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 головка
капуста свежая 250 гр
томатная паста 1 ст. л.
зелень: укроп, лук, петрушка и щавель
соль, перец, приправы по вкусу
лавровый лист 1 шт.
В готовый борщ можно добавить по желанию сметану, майонез

Рецепт ""Борщок""
Бульон:
В трехлитровую кастрюлю положить мясо (я делала с курицей) , залить водой и поставить на плиту

Когда вода с мясом закипит, снять пену, и варим не медленном огне 30 минут.

Картофель порезать небольшими кубиками.

Выложить в кастрюлю с бульоном и варить 5 минут.

Нашинковать капусту длинными полосками.

Выложить в кастрюлю.

Нарезаем соломкой свеклу.

Так же нарезаем морковь.

Лук нарезать кубиками.

Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло и выкладываем все порезанные овощи. Жарим до готовности.

Добавляем томатную пасту.

Все овощи вместе с томатной пастой выкладываем в кастрюлю, даем закипеть и варим на медленном огне 5 минут.

Нарезаем зелень, укроп, петрушку, лук, щавель.

Вкладываем всю зелень в кастрюлю

Соль, перец, приправы и лавровый лист добавляем в конце варки по вкусу.

Готовый борщ разливаем по тарелкам, добавляем по вкусу сметану или майонез, кладем кусочек мяса и приятного аппетита! Надеюсь, что мой "Борщок" будет вам по душе.

1.варишь мясной бульон
2.тушишь свеклу с добавлением уксуса или лимоного сока (чтоб цвет красивый был)
3.в бульон добавляешь капусту и картошку
4.в свеклу добавляешь лук и морковь, тушишь до готовности, добавляешь помидор,
еще мин 3тушишь и в кастрюлю высыпаешь, добавляешь лаврушку, перец.
еще минут 5на слабом огне.
Кушать лучше на следующий день, когда настоится
приятного аппетита

Покупаешь "Борщь, готовый к употреблению" в пол-литровой банке, сыплешь его в бульон со сваренным в нем мясом; 5 минут +сметана -кайф!
Творческих успехов!!!

на тёрке натереть свеклу и морковь и потушить с нарезанным луком, пока это тушится, варить картофель в бульоне, натушенные овощи заложить в бульон, добавить соль, уксус и сахар по вкусу, добавить нашинкованную капусту, а затем и зелень

Я делаю так: в бульоне варю картофель, пока он не разварится, делаю зажарку ( морковь, лук, обжариваю, затем добавляю томат, когда цвет поменялся она готова, можно выливать в кастрюлю) , когда закипает бросаю капусту и потом зелень. Борщ со свеклой я не люблю!

Главное к зажарке добавить уксус и сахар. В этом вся фишка.

Отварите мясо для бульона. В него порежте картошки, капусты. Нарежте лук-репку и натрите морковку пожарьте на растительном масле почти до готовности и потом добавте натёртую свёклу, выдавите пол лимона (или 1 столовую ложку уксуса добавте) чтобы свекла не посветлела.
Всё закиньте в кастрюлю, посолите, поварите минут 10. Готово! Подавать со сметаной! Приятного аппетита!!!