Подскажите рецепт вкусного необыного супчика

Суп фасолевый с рёбрышками
1 кг копченых ребрышек
1,5 стакана фасоли
3 картошки
зелень укропа, петрушки
3 ст. л томатного соуса
Фасоль на ночь замочить в холодной воде
Картофель порезать кубиками
В кастрюлю наливаем воды и выкладываем ребрышки, засыпаем фасоль. Не много поварить
Когда слегка поварится, засыпать в кастрюлю картошку. Пусть закипит. Посолить
Томатный соус, потушить на сковороде минуты 2 в масле
Когда овощи сварятся, томат запустить в суп. Пусть покипит ещё минут 5-10
В самую последнюю очередь всыпать нарезанную зелень и специи по вкусу. Через минут 5 всё готово.

Солянка
мясо (сосиски, копчености, салями, куриное филе, свинина)
лук
зелень
маслины, оливки
лимон
соль, перец
сметана
1-2 соленых огурца
1 ст. л. томатной пасты
Отварите бульон из свежего куриного или свиного мяса. Достаньте мясо и порежьте, добавьте все остальные виды мяса, нарезанные соломкой и проварите минут 10, заправьте поджаркой лука с томатной пастой. Посолите, поперчите, добавьте также нарезанный соломкой кислый огурец и рубленую зелень. Солянка должна быть густой, наваристой.
Все, можно выключать, солянка должна «дойти» еще минут 10-15. При подаче положите в тарелку ложку сметаны, несколько маслин-оливок, ломтик лимона и посыпьте рубленой зеленью.

Рассольник из кролика.
Часть обработанной тушки разрезать на небольшие порционные кусочки и поместить в кастрюлю с холодной водой, туда же опустить мелко нарезанные почки и варить в течение 20-30 мин. Затем в кипящий бульон положить распаренный рис или перловую крупу и продолжать варить еще 30-40 мин. За 15-20 мин до готовности добавить в рассольник пассерованные коренья, картофель, огурцы, лавровый лист; соль и перец — по вкусу.

грибной с перловкой и сметаной

Венгерский картофельный гуляш
Продукты:
Картофель - 1 кг.
Жирная грудинка - 50 гр.
Растительное масло - 1 ст. ложка
Луковицы - 2 шт.
Зелёный сладкий перец - 1 стручок
Чеснок - 1 зубчик
Сладкий красный перец молотый - 2 ст. ложки
Молотый тмин - На кончике ножа
Соль - По вкусу
Горячий мясной бульон - 500 мл.
Сметана - 4 ст. ложки
 
Приготовление:
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. На сковороде разогреть растительное масло. Грудинку нарезать очень мелкими кубиками, выложить в растопленное масло и вытопить жир.
Луковицы очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить к грудинке и потушить. Стручок перца вымыть, очистить, разрезать на не очень крупные полоски, добавить на сковороду. Туда же добавить кубики картофеля. Чеснок очистить и выдавить в сковороду.
Приправить тмином, перцем и солью, влить бульон, довести до кипения и варить на слабом огне минут 20 – 25. Выключить и прибавить сметану.

Действительно необычный, изысканный и очень вкусный)) )
Суп с морепродуктами "Изысканный"
Состав

* лук репчатый - 2 шт,
* шампиньоны - 150-200 г,
* чеснок - 1 долька,
* куриный бульон - 700-800 мл,
* белое вино - 100 мл,
* креветки - 100 г,
* мидии - 100 г,
* сливки (10-20% жирности) - 200-250 мл,
* сливочное масло - 30-50 г,
* соль,
* зелень укропа

Приготовление

Лук мелко порезать.
Чеснок мелко порубить.
Третью часть шампиньонов порезать тонкими ломтиками, остальные шампиньоны порезать небольшими кубиками.
В кастрюле растопить сливочное масло и выложить лук и чеснок в кастрюлю.
Тушить, помешивая, на маленьком огне ~5 минут.
К луку добавить грибы, и тушить, помешивая, ~7-8 минут.
Добавить в кастрюлю вино, перемешать и тушить с открытой крышкой ~5-8 минут.
Затем влить процеженный куриный бульон и варить после закипания ~5 минут. Посолить.
Положить в кастрюлю морепродукты, довести до кипения и варить ~3 минуты.
Влить в кастрюлю сливки, довести до кипения, но не кипятить.
Добавить в суп рубленую зелень укропа.

зайди на gastronom.ru там все увидишь

легкий томатный. 6 помидоров ошпарить, удалить кожу. нарезать варить 10-15 в кипящей воде (1,5 литра) , добавить пасту "Помидорка"(если хотите погуще -среднюю баночку0, 2 кубика бульона любого, пассированный лук и морковь, соль, перец. Подавать со сметаной и зеленью. Я еще добавляю сухарики с томатом и зеленью перед подачей