Какие постные супы варите, можете рецепты скинуть или вы только тут потрындеть?

Борщ мясопустный.
Поститься здоровью пригодится. Если конечно доктор разрешает! Я на третий день поста борща захотел, да жирненького! Что терпеть до покаяния, сварю. Только без мяса. Если постараться любое блюдо можно вкусным сделать.
Половинку небольшой свеклы, картофелину и маленькую морковку тщательно вымыл и почистил. Очистки поставил вариться в литре подсоленной воды с половинкой луковки. Для аромата добавил лаврушку и перец горошком. Банально, но верно! Овощной «бульон» варится быстро, минут пять - десять, поэтому я сразу занялся заправкой. Половинку луковицы порубил, картошку и свеклу нарезал тонким брусочком, а морковку соломкой. Форма нарезки дело исключительно вашего вкуса. Можно нарезать по любому, а морковку натереть на крупной терке. Лук спассировал до прозрачности на растительном масле, добавил морковку и свеклу и, налил половник отвара из кастрюли, оставил тушиться на маленьком огне под крышкой. Жменьку квашеной капусты (это сколько помещается в ладони) разложил на доске и порубил вдоль и поперек. А еще порезал кубиком небольшой помидор. Отвар снял с огня и дал немного постоять. Если в него попали песчинки с очистков, они должны опуститься на дно. Аккуратно процедил, но не весь, чуть-чуть на дне осталось. Его я вылил в раковину. В отваре поставил вариться картошку со столовой ложкой сушеного корня петрушки. Добавил огня под сковородкой, положил в нее капусту, помидор и посыпал смесью душистых перцев. Тщательно перемешал и опять оставил тушиться под крышкой на среднем огне. Капуста не очень сочная, как и помидор и, чтобы заправка не пригорела, долил немного отвара. Был бы у меня капустный рассол, я бы добавил его. Картошка почти сварилась. Выложил в кастрюлю заправку, дал закипеть и оставил довариваться на маленьком огне. Вместе с заправкой я добавил столовую ложку 12%ного винного уксуса, мелко нарубленный зубчик чеснока и пару щепоток черного перца. Хотя это не обязательно, дело вкуса. Готовность борща я определяю по свекле. Сварилась, значит готов. Я люблю, когда она немного не доварена, хрустенькая. К борщу, я поджарил греночки из белого хлеба, смазал их тонким слоем горчицы и посыпал зеленью.
Чудесно получилось! Борщ горячий, ароматный. Посыплю его рубленой зеленью и попробую. Свеколка, как я люблю, с хрустом, а картошечка мягкая. Пикантные греночки в самый раз. Сейчас бы рюмочку принять, да нельзя. Пост!

Когда всё надоест-щи/борщи, я покупаю овощную смесь-цветная капустка, фасоль, перчик и. т. д. Получается чудный супчик. А так как этих смесей-великое множество, то можно сварить на любой вкус. Можно и комбинировать.

Рассольник из судака уральский

Голову, кожу, хвост и кости варить 30' в 1.5 л. воды. Бульон сцедить. Вложить отваренную перловку, мелко рубленый лук, корень и зелень петрушки, варить еще 15'. Добавить лавровый лист, перец, рыбу крупными кусками, доварить еще 15' и дать постоять. Затем уха заправляется очищенными солеными огурцами, огуречным рассолом, нарубленным лимоном, чайной ложкой сахара, обжаренного до карамели.

600 г судака, 200 г перловки, 1 луковица, 3 соленых огурца, 100 г огуречного рассола, 1 петрушка, 1 свежий лавровый лист, 6 перчинок, ¼ лимона

Селянка постная на сковороде

Квашеную капусту отжать и припустить на постном масле. Пассировать мелко рубленый лук, добавить тертую морковь и еще пассировать 10', закрыв крышкой. Соединить с капустой, добавить томат, сахар, рубленые грибы и огурцы, сахар, соль, перец и лавровый лист. Влить вино или воду и тушить 20' под закрытой крышкой или запечь в духовке.

600 г квашеной капусты, 2 с. л. постного масла, 2 луковицы, 1 морковь, 2 соленых огурца, 100 г соленых грибов, 100 г. томата, ¼ лимона

а я только потрындеть...

Постный суп--- варится как обычный ...только на воде.

что за пост? православный? тут смотри по дням - иногда просто вода с овощами, иногда рыбу можно, иногда вообще почти ничего... Грибы можно - вари грибной суп.. . картошка, лук, морковка, грибы, растительное масло, вода, соль, перец.. . но долго не протянешь на таком супе.. .

Вообще пост - это отказаться от того, к чему ты пристрастен! а мясо или яйца или прочее - это со старых времён.. . не соответствует нагрузкам времени.. . и многие учёные умы церкви также считают - если болен или тяжелая работа - ты ж не доживёшь до разговения! Пост - это дух усмирять а не блюда продумывать! Я могу не есть мясо во время поста.. . с убитых мною людей.. . я теперь говею?

грибной : на оливковом масле поджариваете белые грибочки ( я в не сезон покупаю в банках) или свежие шампиньоны (очень ароматно тоже) с лучком и морковкой, не жалейте грибов и морковки, лук по вкусу... как все немного обжарилось, заливаете овощным бульоном (или просто водичкой) , бросаете картофель кубиками, лаврушку и варите до тех пор пока не сварится картофель.. . посыпать свежемолотым черным перчиком, заправляете супчик сухариками ( не знаю можно ли в пост) , а в непост сметанкой

В тему. Недавно изобрёл постный суп, не знаю может кто-то его уже изобретал до меня, но то что он супер вкусный это факт. Суп называется "Чучундра" , рецепт : чечевица - 100гр. варите минут 5, добовляем немного мелко порезанной картошки, замороженные овощи (только надо промыть) с морковкой, сладким перцем, горошком, луком и грибами (всего получается по-чучуть, но очень разнообразно) , ещё можно добавить не много очень мелкой лапши. варим 10 мин. готов. Суп отличный, никакой зажарки ни какого мяса, чечевица - это открытие ! )))

борщ, щи, гороховый, фасолевый ,