Посоветуйте интересный рецепт постного супа (или любого первого) , в состав которого могут входить грибы.

В Индонезии попробовала и варю теперь иногда - суп из кукурузы.
Извините, без грибов)) )
Вот так я описывала своей подруге (скопировала из моей переписки ВКонтакте) :
Кастрюля наверное 2л. Луковицу слегка обжарила на сливочном масле (я не люблю зажарку на растительном) прямо на дне кастрюли, можно и морковку добавить. Налила воды, потом картошки 2 шт мелко порезала, поварила немного, бросила пачку замороженной кукурузы (400г) , потом подумала и добавила болг перца кусочек и 2 помидорки черри порезанных (для цвета и для вкуса) , потом подумала и даже капусты каплю бросила. Думаю, что можно почти любые овощи положить в него, какие есть (например, кабачок, стебель сельдерея и т. п.) , можно только картофель. Варилось минут десять (надо пробовать мягкость кукурузы) , соль, перец (я еще бросила приправы немного для супа) по вкусу. В конце взбила вилкой в мисочке яйцо, добавила в эту смесь пару ложек супа, еще раз чуть поболтала и влила смесь эту в суп. Получаются такие прожилки из яйца в супе.
Вы спросили про постный. Можно тогда без яйца и на растительном масле.

Фото мое (с Айфона)

луковый суп из порея без грибов

Постный суп с грибами и фасолью.
Ингредиенты для "Постный суп с грибами и фасолью":
Фасоль — 1 бан.
Грибы (можно баночные) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 2-3 шт
Морковь — 1 шт
Зелень (по вкусу)

Рецепт "Постный суп с грибами и фасолью":
В кастрюлю с 2 литрами воды положить нарезанный кубиками картофель и поставить на маленький огонь.

Лук измельчить и обжарить на растительном масле, туда же добавить натертую на крупной терке морковь и тушить, помешивая минут 7 -10.

Грибы нарезать и слегка обжарить, добавить к картошке, туда же лук с морковью и фасоль, посолить.

Варить до полной готовности картофеля.

Добавить мелко нарезанную зелень. Перед подачей на стол можно заправить суп сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Суп-пюре из грибов

Рассольник «Постящийся грешник» .

Поститься дело не легкое, на одной овсянке долго не протянешь. Я всего пару дней пощусь, а уже в миску к коту поглядываю. Он, басурман, каждый день мясным скоромится. У меня огурчики соленые пропадают, сварю из них рассольничек без мяса. Кроме меня, никто не постится, поэтому сделаю одну порцию.
За два часа до начала готовки замочил пару ложек перловки в кипяченой, подсоленной воде. В кастрюле вскипятил пол литра воды, подсолил, добавил лаврушку, перчик горошком и три бутончика гвоздики. Перловку откинул, промыл и выложил в кастрюлю. Теперь нужно следить, что бы она не «убежала» ! Пару средних, соленых огурчиков и небольшой помидор нарезал кубиком, половинку маленькой морковки потер на крупной терке, порубил маленькую луковку и, конечно же, нарезал брусочком среднюю картофелину. Чтобы супчик совсем пустым не был, нарезал кубиком два больших шампиньона. Лук спассировал на растительном масле до прозрачности, добавил морковку, помидоры и грибы. Подсолил, перемешал, налил пол половника отвара из кастрюли и оставил тушиться на маленьком огне под крышкой. Для аромата добавил к поджарке чайную ложку смеси душистых перцев. Перловка почти сварилась. Поскольку она варилась без крышки и много воды выкипело, долил кипятка из чайника. Положил к ней картошку, а через пару минут огурчики. Поджарка, даже из - под крышки испускает аппетитный запах. Мелко порубил пару зубчиков чеснока и добавил к ней для пикантности и аромата. Подождал, пока крупа с картошкой сварится и выложил в кастрюлю поджарку. Пусть поварится минут пять, на маленьком огне.
Я специально воды налил поменьше, чтобы рассольник погуще был. Давай-ка попробую с белым хлебушком. Сразу и не скажешь, что без мяса, очень даже вкусно! Дивный аромат и на вкус очень даже хорош. Попрошусь еще денек другой, не так уж это и тяжко.

суп-лапша, щи. есть такой борщ-с черносливом и грибами. свекровь в картофельный пшенку добавляла. солянка грибная

Смешно читать такие вопросы. Будто до сего момента в глаза его не видели, не ели и не интересовались. Суп, он и в Африке - суп. Все что на воде и жиденько сварено, то и оно.

СУП С ШАМПИНЬОНАМИ (С ЛЮБЫМИ ГРИБАМИ)
Замачиваю перловку на ночь и варю до готовности, добавляю порезанный картофель, морковь и поджаренные с луком грибы. Варю до готовности картофеля и добавляю зелень. Для усиления вкуса можно добавить грибную приправу.
Если делать суп с сушеными грибами, их надо замочить на ночь, потом порезать и обжарить с луком. Самый вкусный суп с сушеными белыми грибами.
Подавать со сметаной .

Положи их в морозилку, или в банке замаринуй зимой съедите.

на тебя не угодишь! Свари гороховый суп и добавь туда грибную пережарку за 15 мин до снятия.

грибная лапша, ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА С ПЕРЛОВКОЙ ,