Кто подскажет вкусные и интересные рецепты диетических супов, но так чтобы были постными (меню на рождественский пост) ?

какие рецепты7 обычные супы только без мяса на овощном или грибном бульоне с приправами. В борщ добавлять фасоль (источник белка+сытость) , Всё тож самое. а чтобы были диетическими вы зажарку на масле не делайте Рассольник сытный, если перловку предварительно свареную не промывать, то бульон будет гуще. Грибной с рисом и овощами, гороховый опять же источник белка (я туда лук чуть поджариваю+тёртая морковка) Уха конечно же! Может здесь что ещё найдёте http://www.pravoslavie.ru/put/1809.htm

постный борщ (щи)

Все те же супы, с любыми крупами, только зажарку овощную делать на растительном масле либо просто овощи закидывать в кастрюлю.

кубик бульонный на ведро воды. если не достаточно постен- кубик можно исключить

Супчик с сушеными белыми грибами.
На грибном бульоне и борщ хорош.

Если Вы являетесь участником сайта одноклассников, то в группе *Украинская кухня* вы можете в теме *Рецепты блюд. Великий пост* найти рецепты супов тоже.
http://ok.ru/ukrainskay/topic/61546516135993

если совсем без растительного масла, то морковку и лук сначала припустить в малом кол-ве воды или овощного отвара (это вместо пассеровки)

Суп-пюре из тыквы по-тайски: чеснок и лук обжарить на раст. масле ( у меня кастрюли с толстым дном, я обжарку прямо в них делаю, добавить порезанные кусочками тыкву, морковь, имбирь ( величиной с грецкий орех) , острый перец, добавить воды и варить до готовности. Когда овощи станут мягкими, снять с плиты и немного отлить овощной бульон в другую посуду. Овощи спюрировать ( лучше погружным миксером) , влить баночку кокосового
молока или сливок, добавить щепотку мускатного ореха, карри (я добавляю 1-2 ч. л.) , соль. Если пюре густоватое- разбавить бульоном, в котором варились овощи. Суп нагреть до кипения. При подаче посыпать кинзой. Я еще добавляю в тарелки 5-6 штук обжаренных креветок. Такой-же вариант супа можно приготовить и из кабачков.
Суп-пюре из кабачков: чеснок и лук обжарить на раст. масле ( у меня кастрюли с толстым дном, я обжарку прямо в них делаю, добавить кабачки, картофель, морковь, добавить воды и варить до готовности. Когда овощи станут мягкими, снять с плиты и немного отлить овощной бульон в другую посуду. Овощи спюрировать ( лучше погружным миксером) , если пюре густоватое- разбавить бульоном, в котором варились овощи. Накрошить любой рассольный сыр типа брынзы или Фета, а можно и плавленный сыр, нагреть до кипения, посолить, поперчить по вкусу. Перед подачей посыпать петрушкой. Можно добавлять в такой суп сливки или сметану