Подскажите, рецепты диетических супов?

Суп будет тем вкуснее, чем богаче набор овощей, он также должен быть достаточно густым. Можно его приготовить как в кастрюле, так и в горшочке в духовке. Картошку и капусту режу кубиками, бросаю в кипящую подсоленную воду, туда же сельдерей и морковь, нарезанные соломкой. Когда эти овощи почти готовы, добавляю сладкий перец. Лук, если хотите, можете зажарить, но лучше взять лук-порей, порезать кольцами и бросить вместе с перцем. По желанию можно добавить помидоры, шпинат, зеленый горошек. Потом кладем зелень, специи, выключаем, даем немного настояться. Если надо, добавляйте масло ближе к концу варки. Иногда кладу немного сахара, примерно 0,5 чайной ложки.

Суп рисовый с помидорами
рис - 50 г
морковь - 80 г
корень петрушки - 30 г
масло сливочное - 20 г
помидоры - 100 г
отвар овощной - 600 г
сметана - 40 г
зелень петрушки - 10 г
соль по вкусу
Морковь и корень петрушки нарежьте кубиками, слегка спассеруйте на масле, добавьте немного воды и тушите до полуготовности. Добавьте очищенные и нарезанные дольками помидоры, тушите еще 5 минут.
В кипящий отвар всыпьте рис, варите 15 минут, добавьте овощи, посолите и доведите до готовности.
При подаче положите в суп сметану и рубленую зелень. .

Суп овощной
капуста белокочанная - 80 г
кабачки - 80 г
картофель - 50 г
морковь - 40 г
корень петрушки - 10 г
лук репчатый - 10 г
масло сливочное - 10 г
вода - 800 г
сметана - 20 г
зелень петрушки - 10 г
соль по вкусу
Капусту и кабачки нарежьте соломкой, картофель — брусочками. Морковь, корень петрушки, лук нашинкуйте соломкой и спассеруйте на масле.
Картофель и капусту положите в кипящую воду, варите 15 минут, затем добавьте кабачки, пассерованные овощи, посолите и варите до готовности.
При подаче заправьте суп сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Суп из семги, готовится очень просто, но О_Очень вкусный

На кастрюлю 3 л
500 г свежей сёмги желательно с головой
200 г зелёного горошка
400 г брокколи, цветная капуста, морковь
200 г картофеля
зелень ( укроп, петрушка ...)
соль по вкусу

Отварить сёмгу 10-15 мин. , достать из бульона и процедить .
Добавить в бульон порезанный соломкой картофель, варить 1-2 мин. , посолить по вкусу.
Добавить горошек и овощную смесь, ещё пооварить 2-3 мин, положить в суп кусочки рыбы без костей = выключаем .Добавляем порезанную мелко зелень, приправу .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

сварите зеленый борщ! Самое подходящее блюдо в жару! И кисленькое, и полезное:)

Обычный суп: Картофель, лук, цветная капуста, зелень.... Просто, низкокалорийно и вкусно....

картофель морковь щавель вода яица супер сытно и не калорийно