Подскажите рецепт японского супа с рисом и лососём.

Для рецепта Вам потребуются:
- филе лосося - 250г
- рис - 4 чашки
- вода - 5.5 чашек
- нори - 2 листа
- соленая слива (без косточек) - 2 шт.
- сушеные хлопья bonito - 1/4 чашки
- соевый соус - 1/2 ч. л.
- черные семена кунжута (жареные) - 2 ст. л.

Суси Onigiri с лососем

Филе лосося слегка посолить и оставить на 2 часа.

Тщательно промойте рис в холодной воде, после чего залейте его свежей холодной водой и оставьте на 30-60 минут. Затем откиньте рис на дуршлаг, чтобы вода стекла.

Положите рис в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь.

Как только вода закипит, ненадолго увеличьте огонь. Затем уменьшите огонь и варите, пока вся жидкость не испарится (приблизительно от 12 до 13 минут) . Выключите огонь и оставьте рис в кастрюле еще на 10-15 минут. Готовый рис перемешайте энергичными движениями.

Смешайте хлопья bonito с соевым соусом.

Филе лосося сбрызните водой, чтобы удалить избыток соли, после чего обсушите и слегка обжарьте. Готовое филе разделите на порционные кусочки для суси.

Влажными руками слепите небольшой шарик, сделайте в нем углублении и поместите в него хлопья bonito, кусочек рыбы и дольку сливы. Затем придайте рису треугольную (или цилиндрическую форму) и оберните нори.

Берёшь одна литра вода, кладёшь туда кусока филя, кипятиша 5-ть минута.... Да своди, ты свою девушку в ресторан, а потм предложи ей приготовить сие блюдо....

Сяке-Тадзуке - ржунмагу, а попроще че нить нельзя))))

Суп-пюре с лососем
Необходимые продукты:
вода - 4 стакана
лосось консервированный в масле - 500 г
рис - 200 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - 1 шт.
молоко - 1/2 стакана
желток яичный - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
соль
Способ приготовления рецепта:
1. Морковь, лук и корень петрушки нашинкуйте.
2. Морковь и лук спассеруйте на масле.

3. Рыбу измельчите блендером в пюре.

4. Рис варите в подсоленной воде 10 минут.

5. К рису добавьте лук и коренья, варите еще 10 минут.

6. Рис вместе с овощами протрите через сито.

7. Протертый рис соедините с измельченной рыбой, варите суп 5 минут.

8. Яичный желток смешайте с молоком, прогрейте на водяной бане до загустения.

9. Заправьте суп яично-молочной смесью.

10. При подаче оформите суп-пюре зеленью.