Подскажите рецепт японского супа.

Креветки — 250 г
Яйцо — 3 штуки
Саке — 1 столовая ложка
Мука кукурузная — 4 столовые ложки
Соус соевый — 1 столовая ложка
Масло растительное — 2 столовые ложки
Лук зеленый — 50 г
Соль — по вкусу
Капуста морская — 50 г
Тунец бонито — 1 столовая ложка
Отварить креветки, очистить и перемешать с яичным белком, сакэ, кукурузной мукой и соевым соусом. Посолить и измельчить массу в блендере. Слепить из получившегося теста шарики и отварите на сильном огне в кипящей воде.
Взбить яйцо с солью и сакэ. Нагреть на сковороде растительное масло и поджарить омлет. Выложить на пергамент, чтобы избавиться от лишнего масла. Нарезать омлет полосками.
Нарезать небольшими кусочками водоросли, залить холодной водой и довести до кипения. Добавить хлопья тунца бонито и варить 10 минут. Добавить соевый соус, саке и соль.
Опустить в бульон полоски омлета и креветочные шарики.
Посыпать суп рубленым зеленым луком.

СУП КУРИНЫЙ КАМОНАБЭ / ТОРИНАБЭ
Регион: префектура Ямагути
Камонабэ (торинабэ) - это суп с даси, утиным (куриным) мясом и овощами.

Продукты (4 порции) :
Мясо утки (курицы) с костями - 500 г
Китайская капуста - 1/4 кочана
Тофу - 1 шт
Сушеные грибы - 5-6 шт
Лук-порей - 2-3 шт.
Морковь - 1/2
Салат - 1 кочан
Комбу (для даси) - 20 см
Соус:
Дайкон-ороси (натертый дайкон) - по вкусу
Пондзу - по вкусу
Зеленый лук - по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте утку (курицу) на удобные для еды кусочки.
2. Китайскую капусту нарежьте шириной 4 см, лук-порей - по диагонали, морковь - кружочками. Грибы размочите, удалите у них твердую часть и нарежьте. Нарежьте салат.
3. В воду положите комбу и доведите до кипения. Перед закипанием комбу выньте. Положите в бульон утиное (куриное) мясо, снимите пену и варите.
4. Добавьте остальные продукты и варите еще некоторое время. Разложите по тарелкам и подавайте с соусом.

Камонабэ