дайте мне пож-а рецепт диетического супа овощного или еще какого нибудь

Уха окуневая пикантная

С рыб снять филе без кожи и костей, нарезав порционно. Запечь до кремового цвета очищенную, разрезанную пополам луковицу. Головизну, кости и мелочь разварить 40'. Дать отстояться и сцедить бульон, выбросив лук. Положить в него картофель и варить 15'. Вложить филе и варить 5', снимая пену. Добавить пассированный лук кольцами, морковь кружками и сельдерей соломкой, лавр. Помешивая кругами всыпать манку. Посолив и поперчив варить 10', отставить, дать отстояться. Подавая посыпать зеленью петрушки.

800 г окуней (судачков и бершей) , 2 картофелины, 2 луковицы, 50 г сельдерея, 1 морковка, 1 ч. л. манки

с фрикадельками

я, когда времени нет и хочется похудеть немножкр, просто покупаю пакет замороженных овощей (по вкусу, мне, например, нравится со стручковой фасолью, брюссельской капустой и т д ), и кидаю в кипяток. посолить, поперчить - супчик готов

берёте овощи, какие у вас есть дома, я обычно так делаю, закипела водичка - кинула картошку, лук с морковкой ( иногда обжариваю, иногда нет) , сельдерей, очень вкусно когда зелёный горошек замороженый бросать в супчик, капуста и конечно же зелени побольше, чуть покипит, овощи сварились - суп готов. Приятного аппетита)

я варю тот же самый суп что и обычно, но без мяса.

2,5 литра рассола (бульона)
2 средних картофелины
1 морковка
½ луковицы
1 корень петрушки
200 г цветной капусты
100 г белокочанной капусты
3-4 ст. л. консервированного зеленого горошка
соль, перец
лавровый лист
зелень (укроп, петрушка)

Приготовление

Картофель, морковь, корень петрушки и лук очистите и измельчите. Картофель лучше резать соломкой, морковь и петрушку - мелкой соломкой, лук - мелкими кубиками. Цветную капусту нужно разобрать или и порезать на мелкие соцветия, а белокочанную капусту - просто измельчить.

Теперь приступаем к варке супчика. В кипящий рассол добавляем картофель, морковь, петрушку и лук. Солим супчик. Варим это все минут 5, после чего добавляем цветную капусту. Еще через 5 минут добавляем белокочанную капусту и варим до готовности всех овощей. Кроме того, за 5 минут до готовности к супчику можно добавить немного мелких макарон, но это по желанию. В конце добавляем зеленый горошек примерно чтоб выглядело как ночные звезды затем перец, лавровый лист и измельченную зелень. Даем закипеть и выключаем. Суп готова, подавайте ее со сметанкой.

Крем - суп. Любые овощи (очень хорошо с тыквой) отварить и растереть. Отправить обратно в бульон. Добавить 1-2 плавленых сырка (дружба) + соль, специи по вкусу + зелень.

Суп из цветной капусты

- 1.5 л воды;
- 500 г цветной капусты;
- 1 лук репчатый;
- 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина;
- 1 яйцо;
- 0.5 стакана 15%-ой сметаны;
- укроп;
- соль.

В кипящую соленую воду кладем цветную капусту. Пассеруем в сливочном масле нарезанные лук и морковь и добавляем в бульон с цветной капустой. Варим до готовности, размешиваем и добавляем в суп вареное яйцо и сметану. Подаем к столу с мелко нарубленным укропом.