Каким рецептом вкусного постного супа вы можете поделиться?

Держу пост уже 3-й год. Вот один из любимых мною супчиков ( постный)

Кастрюля с толстым дном разогреть, 3-4 ложки оливкового масла.
Для обжарки : Все овощи режим мелким кубиком.
Луковица, морковь, перец болгарский (можно взять разных цветов будет покрасивше)
пару стеблей сельдерея (предварительно удалив жесткие волокна)
Весь набор овощей обжарить на большом огне в течении 10-15 минут.
После... добавить 2-3 томата предварительно очистив от кожуры.
Обжарить всё еще минут 5! Добавить 1/2 стакана промытой чечевицы (использую зеленую, нахожу её самой вкусной)
Залить водой (1,5 л.)

Дать закипеть, накрыть крышкой и оставить на маленьком огне на 15-20 минут.

После, добавить соль, перец по вкусу, 1 лист лавр. 1/2 чайной ложки сухого орегано, прокипятить, бросить горсть крупно порубленной петрушки и можно подавать.

К супчику очень хорошо подойдут чесночные гренки из черного хлеба

Постно, вкусно, полезно и быстро.
Приятного Вам

Моя дочь без всякого поста подсела на гречневый суп, в кипящую воду засыпаю горсть гречки, 2 картофелины (порезанные), ну и морковь/лук спассерованные, варим до готовности картофеля и гречки. Вы можете туда добавить шампиньоны, будет еще вкуснее, моя просто их не ест, я добавляю стручки зеленой фасоли.

рассольник без мяса

щи сварите на овощном бульоне. или на грибном

Чечевичный суп.

Любые овощные супы - пюре, без сливок...

все виды капусты+картофель+морковь+суповой плавленный сырок-взбить миксером, добавить зелени.

щи, борщ и т. п. без мяса, с зажаркой из лука и моркови. Больше зелени и приправ.
грибной- по определению постный. Можно для сытости /разнообразия варить с рисом, вермишелью, картошкой.

Вскипятить томатный сок и всыпать в него любую замороженную овощную смесь- мне нравится ассорти с цветной капустой и брокколи. Зажарка из лука и моркови- по вкусу. В принципе, можно не добавлять. Суп очень питательный, хотя и не калорийный. Вне поста его хорошо сыром посыпать. С сухариками вкусно.

Украинский суп с галушками

Ингредиенты:
- 2 л бульона
- 3-4 средних картошки
- 2 луковицы
- 1 морковь
- масло
- соль, специи
- зелень

Для галушек:
- 2 яйца
- мука
- соль

Приготовление:

1. В кипящий бульон положить 1 порезанный лук, картошку и варить до готовности.

2. Приготовить тесто для галушек: смешать яйца с мукой и щепоткой соли. Тесто должно быть как густая сметана. Набирать тесто по 1/4 ст. л и опускать в кипящий бульон.

3. На постном масле сделать зажарку с оставшейся луковицы и морковки. Заправить суп. Варить до готовности, заправить солью, специями и зеленью.

4. Подавать со сметаной..

Вода любая крупа

грибной

все супы, любые, варите просто на зажарке, без мяса, вот вам и постный.

Буквально недавно забрела на сайт и увидела разнообразие блюд. Суп постный - http: //1000.menu/cooking/12271-krestyanskii-sup, Очень легкий рецепт, питательный, витаминный. Описан пошагово. Даже самый ленивый новичок его приготовит и что больше всего мне понравилось, что там ведется подсчет калорий! Для тех, кто держит диету - такие рецепты незаменимые!