А что вы любите на первое? Какое блюдо?

Люблю полтавский борщ с чесночным соусом, со сметаной и пампушками. Хорошо к нему солёный горький перец "Бараний рог", зелёный лучёк и свежесолёноё сало, что бы обсмаленное было соломой.

Больше всего на свете из супов люблю щи собственного приготовления, желательно из курятины. Но домашние предпочитают борщ и лапшу, приходится считаться.

С вашего позволения свой рецепт харчо, как я варю его. Существует (у меня) 2 варианта варки, расскажу о более простом, по сравнению со вторым. Нужно баранину помясистее, подойдёт даже нога (подойдут и рёбра и грудинка, главное чтобы мясо было) .

Режем средними кусками (если одно мясо) , кидаем в кастрюлю с водой, пусть пока варится на среднем огне, снимаем пенку во время варки. Греем сковороду. Слегка обжариваем на ней лук (масло без разницы какое, только не сливочное) , как порежете так порежете (лук) , через 3 минуты добавляете порезанную морковь, желательно мелкими кубиками. Обжариваете вместе с луком. Минут 7-10, по обстоятельствам.

Дальше заливаете в сковороду подготовленным заранее состав: один БОЛЬШОЙ ПОМИДОР или 2 маленьких на тёрке в комбайне или где нибудь ещё петрушим до жижи, 6-7 средних долек чеснока (я 10 беру, люблю чеснок) через чесноковыжималку или опять же на мелкой тёрке добавляете в помидорную жижу, перемешиваете и получается у вас чтото типа аджики. Как залили его (состав) в сковороду, киньте в неё столовую ложку заранее купленной на любом рынке приправы для харчо (не буду мудрить с названиями приправ. Там их много слишком, если видели на рынках стоят лотки где эти приправы на вес продаются, вот и говорите продавцу, мне на харчо, он вам насобирает там, хотите поострее, попросите добавить побольше перчика красного, от 1 ст ложки без горки харчо получается нормальной остроты, с горкой будет поострее. Ну вообще-то сами потом научитесь определять сколько сыпать нужно, если кому интересно какие именно приправы. Можете переписать их названия на рынке, на разных брал, всегда получалось вкусно) .

Перемешиваете это всё и тушите минут 10 (воду не надо добавлять, помидоры сделают своё дело) . Мясо надо варить 45+- минут, снимая пенку, через 45 мин после закипания, и засыпали из сковородки в кастрюлю всё что там тушится, солите, не переборщите, никаких лаврушек и горошка не надо.
Минут через 20 как это варево побурлит на огне чуть ниже среднего, засыпаем заранее промытый рис (без разницы мочёный или нет) , главное не переборщить с ним, а то каша получится. 6 ложек столовых с горкой на среднюю кастрюлю вполне хватит. пусть минут 7 побурлит, закидываем в кастрюлю заранее мелконарезаную кинзу. накрываем крышкой, ждём 3 минуты и ГОТОВО! Некислый креативчик.... да, подавая, в тарелку колёсик лимона и 4-5 маслин ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Настоящий украинский борщ.

Солянка

Мне борщ больше нравится и уха

Любой суп. Главное вкусно приготовить!

По настроению. Зимой-гороховый, щи из кислой капусты, куриный с лапшой. Летом люблю окрошку и суп из щавеля. Главное, чтоб не пересоленый и зелень всега плавала.

Грибной суп, солянку, борщ, да вообще все жидкое обожаю.

любой суп - борщ, щи, гороховый, рассольник (с рисом, с перловкой) , куриный с лапшой, грибной, уха, гречневый.

Борщ-хорошая штука, как ни вари)))

Обязательно суп. Любой.

Щи и окрошку

Суп грибной!

Зеленый борщ или сырный суп с грибами

Гороховый с копченостями, грибной, куриная лапша, рассольник НЯМ НЯМ НЯМ.

французкий суп, и борщ

Рассольник, борщ, солянка.

борщ

Всевозможные супы! в особенности борщ=)

Супчик густой и горячий, а так пофигу какой.

На первое второе и третье предпочитаю мясо в тесте (пельмени манты чебуреки беляши хинкали...) , можно даже вместо напитка=)

обожаю куриный суп

Борщ! И обязательно с чурным круглым хлебом и со сметанкой! :) Вкуснее супа нет :) За раз 2 порции съедаю всегда :)

солянку!