Как Вы готовите холодник ?

Холодный борщ
3 - 4 небольшие свеклы
1 литр кефира
4 -5 яиц
2 - 3 средних огурца
300 гр. редиса
100 гр. зеленого лука зелень (укроп, петрушка) , количество кто как любит
1 литр кипяченой охлажденной воды
1 литр закатанного щавеля, или свежего, отваренного и охлажденного
40 минут варим свеклу, предварительно ее не чистить, но воду, в которой варится, подсолить. Остудить. Все ингредиенты я режу соломкой, зелень мелко. В большую кастрюлю закладываю овощи, добавляю кефир, воду, подсаливаю по вкусу. Если кто любит, то можно положить еще и сметанки. Готовый холодник ставлю в холодильник на 2 часа. Можно кушать, особенно вкусно с молодой картошечкой.

это что за хрень такая)) ) студенец что ли?))))

Я готовлю постный свекольник
Свеклу тру на мелкой тёрке, добавляю воду, довожу до кипения. ложку уксуса и 3-5 мин кипит, соль, перец, потом в тврелку добавляю много зелени, свежий огурчик на тёрке тру, сметану.

Холодник-свекольник. Морковь натереть, лук ппорезать, свеклу натереть, перчик болгарский порезать, томаты потереть. Все опускать в горячую воду с куринным кубиком, в той последовательности в какой написала. Добавить лавровый лист, перец горошком и зелень. Охладить и есть со сметаной. (можно и горячий)

я только горячник делаю

Окрошка что-ли? Всё просто и всё известно!! ! Огурец свежий, редис, много зелени (лук, укроп) , колбаса или куриное мясо, яйца, картофель отварной (немного) , заправить сметаной, развести квасом или водой. Приятного!